?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Наверное, многие пробовали сочетание лаванды с черникой, ежевикой и другими темными ягодами, черная смородина - не исключение! Лаванда с ней великолепно сочетается! Это, наверное, пока самое вкусное мороженое, которое я делала... хотя гречневое тоже было великолепно)))

Я то мороженое снимала три раза, выкладываю фотки со всех трех своих сессий) Надеюсь, вам будет вкусно)) Очень жду ваших мнений и впечатлений!

P/S/
Если вдруг, кто ищет всякие винтажные  мисочки, тарелочки и т.п., я уже давно постоянный клиент Милы milav, вот ее магазин http://www.etsy.com/shop/millyscollection. в фотосессии №3 много как раз  куплено в этом магазине)




Серия 1

1
IMG_2937-2_rev_stock_sm

2.
IMG_2882_rev_stock_sm
3.
IMG_2938_rev_stock_sm
4.
IMG_2965_rev_stock_sm

5.
IMG_2857-2_rev_stock_sm

6.
IMG_2915_rev_stock_sm

7.
IMG_2974-2_rev_stock_sm

8.
IMG_2978_rev_stock_sm

Серия 2
1.
IMG_7205_rev_stock_sm

2.

.IMG_7259_rev_stock_sm

3.
IMG_7226_rev_stock_sm
4.
IMG_7258_rev_stock_ыь


серия 3

1.
IMG_7284_rev_stock_sm

2.
IMG_7291_rev_stock_sm

3/
IMG_7294_rev_stock_sm

4.
IMG_7300_rev_stock_sm

5.
IMG_7302_rev_stock_sm

6.
IMG_7304-2_rev_stock_sm

7.
IMG_7306_rev_stock_sm

8.
IMG_7309_rev_stock_sm

9.
IMG_7332_rev_stock_sm

10
IMG_7345_rev_stock_sm

Какая серия вам понравилась больше всего?

серия1
22(18.0%)
серия 2
38(31.1%)
серия 3
62(50.8%)


ах да, совсем забыла))) рецет!

Ингредиенты:
350 мл сливок ( от 33% жирности)
2-3 чл лаванды
200г сгущенного молока
150-200г пюре из черной смородины ( замороженной нужно примерно 400г)
25-50мл ликера Крем де касис по желанию
Метод:
1. Сливки смешать с лавандой , довести до кипения, накрыть крышкой, дать остыть и поставить в холодильник на 24 часа. Процедить, если цветы много впитают сливок, довести до 300г сливками без лаванды.
2. Черную смородину разморозить, пробить блендером, смешать с ликером и протереть через сито. Должно получиться около 150-200г пюре.
3. Сливки вместе с чашей и венчиком охладить максимально ( я ставлю минут на 15 в морозилку). Взбить до твердых пик, смешать лопаточкой со сгущенным молоком. Перемешать до полной однородности. В принципе можно даже миксером на низкой скорости. Я так тоже делала, хорошо все получилось.
4. Частями добавить в сливки со сгущенкой пюре черной смородины, тут количество можно регулировать по своему вкусу, лопаточкой перемешать.Не обязательно добиваться полной однородности, т.к. разводы тоже красиво смотрятся.
5. Убрать в морозильную камеру на несколько часов, помешивать в процессе не нужно)

Комментарии

( 112 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
olgavb_osa
3 апр, 2014 08:34 (UTC)
Я за 2-ю серию проголосовала, очень нравится цветовое сочетание.)
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:20 (UTC)
Оля, спасибо) я сама такие цвета обожаю))
bigmum
3 апр, 2014 08:44 (UTC)
выбирала 2-3 , в итоге 3 - как взрослому, 2 - для детей бы отличной завлекаловкой было
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:20 (UTC)
))) Наташ, спасибо) очень точно подмечено!
svitla_4ok
3 апр, 2014 08:46 (UTC)
Все три серии понравились, Но выбрала вторую из-за своего любимого сиреневого цвета)
Мороженое должно быть чудесным. Я очень люблю лаванду и смородину. Обязательно приготовлю такое
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:21 (UTC)
Свет, спасибо) я тоже фанат сиреневого, фиолетового и т.п.))
miledi_angel
3 апр, 2014 08:48 (UTC)
вообще понравилась третья, по фактурности и сочетанию цветов, но мне она показалась чуть темноватой, поэтому выбрала вторую :)
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:24 (UTC)
Ася, спасибо) третья, безусловно на любителя)
l_ape
3 апр, 2014 09:10 (UTC)
За магазин спасибо! Ань, мне третья серия понравилась, а скажи ты зачем спрашиваешь?
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:25 (UTC)
Оль, спасибо)) спрашиваю просто для себя... интересно, сравнить со своими предпочтениями и продажами на стоке потом))))
(без темы) - l_ape - 10 апр, 2014 08:09 (UTC) - Развернуть
emelianova_mari
3 апр, 2014 09:11 (UTC)
Третья, без вариантов, очень душевная.)
lifetastesgreat
4 апр, 2014 15:26 (UTC)
Маша, спасибо! полностью разделяю твое мнение)))
margeriten26
3 апр, 2014 09:30 (UTC)
Все фото прекрасны, но проголосовала за третью серию.
Буду готовить.
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:20 (UTC)
Леночка, спасибо))) надеюсь, тебе тоже понравится!
jd_ganna
3 апр, 2014 09:39 (UTC)
Аня, соблазняешь черносмородиновыми рецептами!
Мороженое привлекает больше всего в первой серии. Композиционно больше всего понравились 1,3,4. И там, где крупным планом ложка мороженного и лаванда с ложкой.
В третьей понравились 4, 5 и 9.
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:21 (UTC)
Жанн, спасибо большое за подробный ответ! а мороженое прямо шикарное)))) на мой вкус, конечно)))
dancedance92
3 апр, 2014 09:42 (UTC)
Прелесть какая!))) мне вообще нравятся все твои фоточки, но #3 фотосессия покорила)))
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:22 (UTC)
Ксюш, спасибо))) у меня тоже №3 фаворит)
agro_al
3 апр, 2014 09:48 (UTC)
Гречневое мороженое?! Я все правильно поняла, Аня? Где можно посмотреть?
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:23 (UTC)
да))) оно меня просто покорило))) и не только меня) даже всем моим близким консерваторам и критиканам понравилось) http://lifetastesgreat.livejournal.com/58270.html
(без темы) - agro_al - 5 апр, 2014 07:14 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 5 апр, 2014 07:47 (UTC) - Развернуть
imungu
3 апр, 2014 09:51 (UTC)
Мне очень понравились серия 2 и 3. Третья она более изысканная и сложная, но проголосовала я все же за вторую и не могу аргументировать почему. Может потому что весна и хочется больше светлого?
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:24 (UTC)
Ир, спасибо))) вообще третья была снята уже на издыхании моего воображения, видимо. ей это передалось))) а вот вторая как раз я самый разгар творческого процесса)
natavera15
3 апр, 2014 10:01 (UTC)
мне понравилось и 2 и з,но проголосовала за 2, так как нравятся сиреневые оттенки)
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:24 (UTC)
Наташ, спасибо)) я тоже фанат сиреневого))
tata_cher
3 апр, 2014 10:21 (UTC)
Анют, третья - очень атмосферная) я очень это ценю...такую маленькую историю в фотографии)
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:25 (UTC)
Танечка, спасибо! я ждала твоего комментария))) интересно было узнать, что тебе понравится, хотя я и была уверена, что 3-я)))
litado
3 апр, 2014 10:22 (UTC)
Какие фотографии красивые! Но моей душе ближе первая серия))
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:26 (UTC)
Юля, спасибо)) у всех такие разные вкус) очень интересно узнавать!
danilovna
3 апр, 2014 10:50 (UTC)
В первой все настолько аппетитно, что эстетика остальных для меня ушла на второй план :)
lifetastesgreat
5 апр, 2014 03:27 (UTC)
Даша, спасибо)))
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 112 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com