?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Итак, продолжаю обзор книг, полученный от замечательного издательства "Манн, Иванов и Фербер".

Книга "Рецепты здоровья и долголетия" Лиэнн Кэмпбелл.
Это книга про правильное, полезное и здоровое питание!
Есть немного теории:
- зачем переходить в вегетарианство
- как это сделать правильно
- как получить максимум полезных веществ из пищи
- чем заменить яйца, жир и сахар

И огромное количество рецептов!
- везде используется только цельнозерновая мука
- ко всем рецептам написано, чем можно заменить яйца, если вы не можете или не хотите их использовать
- никакого сахара, сливочного масла

Но при этом невообразимое разнообразие!

Я считаю, что такая книга должна быть в каждом доме, т.к. с ней внедрить в свой ежедневный рацион полезные блюда будет гораздо проще!

IMG_5010-2_sm

IMG_5019-3_sm
Вот выборочно несколько названий рецептов:

Хлеб с травами
Быстрый яблочный хлеб
Хлеб с изюмом и грецкими орехами
Тыквенные оладьи
Черничный кекс к кофе
Салат из киноа с лимонной тхиной
Самса
Ацтекский суп
Чаудер с кокосом и кукурузой
Томатный суп с тортильями
Океанские сандвичи с нутом
Гамбургеры из нута и шпината
Роллы с гранолой и фруктами
Блинчики со спражей
Острое рагу с булгуром
Баклажан по-мароккански
Нут с масалой
Крем из цветной капусты
Яблочный тарт-татен из имбирного теста

фотоСвернуть )

ну и, разумеется, практическое задание - Быстрый "хлеб" с клюквой и орехами

Хлеб пишу в кавычках, т.к. это не совсем хлеб в нашем понимании этого слова, но как это иначе назвать, тоже не понятно)))
Очень нежный, простой, вкусный хлеб! С клюквой вообще очень необычно)))

Рецепт отправляю Людочке t_brenon на ее ФМ "Самая зимняя ягода"

IMG_4920_sm

рецептСвернуть )

Комментарии

( 54 комментария — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
jd_ganna
20 фев, 2014 10:21 (UTC)
Аня, какие красивые хлебцы у тебя! Уже приметила один, а этот такой красивый, глаз не оторвать. И всё с клюквой. Сегодня хочу запеканочку попробовать по твоему рецепту, с овсяной мукой. А можно клюкву мороженной смородиной заменить?
lifetastesgreat
20 фев, 2014 13:44 (UTC)
Жанна, спасибо))) насчет черной смородины, думаю, что вполне, сок только слить с нее, можно крахмальчико кукурузнымм присыпать для надежности, но тогда концепция низкого гликемического индекса немного порушится))) а вообще я делала что-то типа этого пудинга с чёрной смородиной, было очень вкусно! надеюсь, тебе тоже понравится!
(без темы) - jd_ganna - 21 фев, 2014 18:55 (UTC) - Развернуть
l_ape
20 фев, 2014 11:58 (UTC)
Ань, книга хорошая! Хлеб такой красивый получился и вкусный, наверное;) Фото твои - глаз не оторвать!
orange_dahlia
20 фев, 2014 13:24 (UTC)
Интересная книга! Ань, скажи, а кроме подсластителя там встречается что-то "подозрительное" в ингредиентах?
tania_bondarets
20 фев, 2014 14:04 (UTC)
больше на кекс похож?
frune4ka
20 фев, 2014 17:28 (UTC)
Аня, у меня тоже есть такая книга. Очень мне понравилась, только я еще не успела ничего приготовить, но собираюсь:)
mrs_home
20 фев, 2014 18:52 (UTC)
Интересная книга и хлеб такой яркий и аппетитный))
tastyak
21 фев, 2014 01:19 (UTC)
нет сливочному маслу-это гуд! А вот сахорозаменителям тоже нет, лучше уж вообще ничего не класть, вон, какая там клюква сочная.
kofemanka_olya
21 фев, 2014 14:19 (UTC)
И книга заинтересовала, и рецепт. Но - ничего не могла с собой поделать - не отрываясь смотрела на ягодки и думала, думала... Вот где ты их зимой взяла, признавайся!))) Я уже 2 поста на твои ягодки смотрю и облизываюсь)))
eva_daren
21 фев, 2014 16:01 (UTC)
О, еще один чудесный хлебушек!А я все никак зерновой не сделаю.
flamebelle
23 фев, 2014 13:08 (UTC)
Чудесная книга и хлеб )) Анечка, какие фото... не оторваться!
lifetastesgreat
25 фев, 2014 03:33 (UTC)
Оксаночка, спасибо! фото - это моя цель! хочу делать просто завораживающие фотографии! пока успех не очень, но я не сдаюсь!
(без темы) - flamebelle - 25 фев, 2014 05:15 (UTC) - Развернуть
t_brenon
24 фев, 2014 18:12 (UTC)
Столько полезного в одном хлебе! Очень красиво!)
lifetastesgreat
25 фев, 2014 03:32 (UTC)
Людочка, спасибо! все для тебя!
lanamoskalyuk
2 мар, 2014 05:04 (UTC)
очень красивый хлебушек!
nikolay_suslov
5 мар, 2014 16:58 (UTC)
За новую книгу!
Добрый вечер! Давно Вас зафрендил. Но читаю редко - темы у меня всё другие...
Сегодня закончил читать "Китайское исследование" К.Кэмпбелла.
Сильная вещь! Нахожусь под впечатлением!
А тут у Вас - еще одна - уже кулинарная книга!
Вот спасибо! Ну, просто " в жилу"!:)
С уважением, Ваш друг Не Брежнев.
lanamoskalyuk
18 июн, 2014 20:09 (UTC)
Аня, я сделала твой кекс/хлеб. У меня совсем не такой красивый получился (наверное, сильно мука темная), но очень нежный и такой ароматный. Спасибо огромное!
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 54 комментария — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com