?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Про тарт не буду особо долго расписывать, очень вкусный, нежный, делается просто, станет отличной закуской и частью обеда. Добавьте к нему порцию зеленого салата, и обед готов. В оригинале он делается из рокфора, но у меня его не было.

Рецепт из моей, наверное, самой любимой кулинарной книги, о которой речь пойдет ниже.

IMG_0876_sm
много фото + рецептСвернуть )
Ну а теперь про книгу. Она просто совершенно потрясающая!  Я ее купила в Шотландии в замке Данвеган на острове Скай. В этом замке по преданию жил Дункан Маклауд)))
Это было очень давно. я тогда еще только начинала интересоваться кулинарией, поэтому купила ее просто интуитивно и не прогадала!
Называется она I LOVE FOOD, атор Clare Macpherson-Grant Russel.  Она настоящая леди, обитательница семейного замка Ballindaloch, рецепты их семейные. Явно прослеживается французское влияние, но много и рецептов из шотландской кухни. В книге много рассказывается о их замке, семье, есть семейные фотографии, всевозможные истории и т.п.
Шикарные фотографии, все рецепты точные, все, что я делала, получалось великолепно. Что-то мне не очень нравилось в плане вкуса ( 2-3 рецепта), но технологически все описано идеально.
Всего 138 рецептов, я сделала около 45, сами понимаете, это редкость, когда столько делаешь из одной книги.
У меня в каталоге, конечно, далеко не все, что я готовила, но немного есть. Делала все это давно, поэтому и фотографии такие скудные))))) Обратите внимание на рецепт шотландского печенья shortbread - оно делается с кукурузной мукой и получается просто идеальное!

Недавно я стала обладательницей второй книги I LOVE FOOD 2, но про нее в следующий раз напишу, хочу попробовать что-то из нее приготовить сначала.

IMG_0966_sm
много фотоСвернуть )

Комментарии

( 72 комментария — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
zykerka_zuki
28 янв, 2014 09:46 (UTC)
ОООО Горгонзола рулит в этом сезоне!!!!
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:49 (UTC)
Оксан, спасибо)))) она у меня всегда в холодильнике имеется)
(без темы) - zykerka_zuki - 30 янв, 2014 21:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 31 янв, 2014 02:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zykerka_zuki - 31 янв, 2014 18:18 (UTC) - Развернуть
atsoy
28 янв, 2014 10:43 (UTC)
Красота!
Вкусненько-то как!) Сделаю себе на обед пирог такой) люблю пироги с сыром!
Спасибо за обзор и рецепт!
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:50 (UTC)
Re: Красота!
Аня, спасибо! надеюсь, вам тоже понравится)
iiirusya
28 янв, 2014 11:33 (UTC)
Книга потрясающая! Фотографии чудесные! ну а про тарт скажу - восторг! Дааа, вот такой восторженный комментарий :)
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:52 (UTC)
Ирочка, спасибо) этот тарт достоин таких комментариев))))
tata_cher
28 янв, 2014 11:41 (UTC)
Наивкуснейший!
У нас с книгами совсем беда) с кулинарными...
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:54 (UTC)
Танечка, спасибо! я, конечно, жуткий маньяк в плане книг, но умом понимаю, что сейчас в интернете столько всего найти можно, что вполне можно обойтись и без них))) но они меня очень вдохновляют)
l_ape
28 янв, 2014 13:07 (UTC)
Ань, книги моя слабость! Я их так люблю и пру отовсюду))).
Тарт тарт как обычно вкусный и фото красивые! и еще, зависла на ссылке про террин их 2 видов лосося))), побежала смотреть).
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:55 (UTC)
Оль, спасибо))) вот и я тоже!!! мне всегда мало))) кажется, что без ЭТОЙ книги я прожить не смогу... это я думаю каждый раз, когда вижу что-то новое)))
chef_janette
28 янв, 2014 15:40 (UTC)
Аня, уверена что тарт великолепен! Более 40 рецептов с одной книги!!! Это не книга, а клад! )))
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:56 (UTC)
Жанна, спасибо))) да,это редкость) я ни из одной книги столько не готовила)
bigmum
28 янв, 2014 16:27 (UTC)
в последнее время полюбила я такие вот сырные блюда , попробую и этот рецепт, спасибо!
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:56 (UTC)
Наташ, спасибо)) надеюсь, рецепт пригодится)
duskphotography
28 янв, 2014 17:36 (UTC)
Аня, ну что за прелесть твои снимки, и тарт, и ингредиенты, а особенно мне последняя запала:))
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:57 (UTC)
Оль, спасибо! твои слова - бальзам мне на сердце! я вечно чем-то недовольна в плане фото)))
elievdokimova
28 янв, 2014 18:25 (UTC)
Книжка какая шикарная!!! приятно в руках такую держать!
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:57 (UTC)
Лиза, спасибо))) я эту книгу столько в руках держала. что она уже вся в пятнах и потертостях))))
monka_i_eda
28 янв, 2014 18:51 (UTC)
ого, 45 рецептов из одной книги - это действительно много значит)
lifetastesgreat
30 янв, 2014 04:58 (UTC)
это точно! процент огромный, я считаю! я ни из одной книги столько не готовила, мне кажется)
frune4ka
28 янв, 2014 19:19 (UTC)
Ну фотографии у тебя как всегда красивые, каждая как картина!
А книга и правда хорошая.
lifetastesgreat
30 янв, 2014 05:00 (UTC)
))))) Юль, ну ты скажешь))) спасибо большое! мне очень приятно это слышать)))
tania_bondarets
28 янв, 2014 19:30 (UTC)
Красивая книга) Особенно важно, когда книги с такими приятными воспоминаниями связаны)
lifetastesgreat
30 янв, 2014 05:00 (UTC)
Танечка, спасибо))) да-да, книги - это очень эмоциональная вещь! особенно кулинарные))))))
(без темы) - tania_bondarets - 30 янв, 2014 18:01 (UTC) - Развернуть
flamebelle
29 янв, 2014 11:27 (UTC)
Замечательная книга, видно, что ее сделали на совесть. Фото со вкусом, что тоже немаловажно. Мне трудно воспринимать кулинарные книги без фото.
Тарт волшебный!
lifetastesgreat
30 янв, 2014 05:02 (UTC)
Оксаночка, спасибо) книга - да! все рецепты супер точные, фотографии вдохновляющие! видно, что труд, а не просто состряпали за неделю)
(без темы) - flamebelle - 30 янв, 2014 05:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 30 янв, 2014 05:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flamebelle - 30 янв, 2014 05:23 (UTC) - Развернуть
wowcook
30 янв, 2014 18:35 (UTC)
Аня, книга потрясающая! Похвально, что рецепты проверенные, значит, работа делалась с любовью!
klafuti
5 фев, 2014 10:43 (UTC)
тарт получился безумно вкусный.спасибо!
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 72 комментария — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com