?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Этот пирог очень долго пролежал у меня в закладах! ждал, пока я наконец-то оценю овсяную муку) Пирог без сахара и без пшеничной муки! Очень красивый, простой, вкусный и полезный пирог! За рецепт спасибо большое Наташе moi_natali

IMG_5648_sm

IMG_5702_sm
на форму 22см:

Ингредиенты:
2 яйца
1 ч.л. кленового сиропа ( сиропа агавы, меда)
125 мл сметаны ( у меня была 30-40%, не помню точно.. но можно и меньше, конечно)
200 г нежирного творога
1 ст овсяной муки
1/2 ст ц/з муки
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соды
3 -4 яблока ( лучше брать красные, так как они слаще, но твердых сортов, чтобы не развалились, типа фуджи, пинк леди и т.п.)
2-3 ст л кленового сиропа ( агавы или меда), чтобы полить яблоки сверху перед выпеканием

Метод:
1. Взбить яйца с кленовым сиропом. Добавить сметану и творог, опять взбить.
2. В миске соединить все виды муки, корицу и соду. Добавить мучную смесь просеивая к яично-сметанной, миксером на малой скорости перемешать. Тесто должно получится очень густое.
3. Дно формы выстелить пергаментом. Выложить в нее тесто и разровнять лопаткой.
4. У яблок удалить сердцевину, можно очистить, но это не принципиально, нарезать тонкими дольками. Выложить на тесто, слегка вдавливая.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 50-55 мин.
Подавать остывшим.

Комментарии

( 78 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
Светлана Акуленко
2 апр, 2014 06:57 (UTC)
Подскажите, пож-та, хочу сделать этот пирог для родителей и родственнииков ст поколения, боюсь, не поймут они овсяную муку( А можно овсяную муку заменить обычной пшеничной? Те же пропорции будут? Цз буду добвавлять) тоже(полстакана?)
lifetastesgreat
2 апр, 2014 11:35 (UTC)
Да там не понятно, что это овсяная мука))) с обычной пшеничной, наверное, просто нежнее будет по консистенции. Пропорции те же делайте, если вдруг покажется, что тесто густовато или жидковато. добавьте еще чуть муки или йогурта в зависимости от проблемы)
vika_suricat
22 июл, 2014 07:02 (UTC)
Не знаю как у вас, но я сие кулинарное произведение еле от бумаги оторвала)
На вид - отлично! На вкус - сойдет, но прилип жуть)))

И еще в ингредиентах есть 3-4 ст.л. сиропа для поливки яблок, но в рецепте этот шаг пропущен... Вы сами поливали перед выпеканием или после?
lifetastesgreat
26 авг, 2014 10:53 (UTC)
ну да, он у меня тоже прилип, но в принципе оторвать можно было) я поливала тоже сиропом, видимо, пропустила... спасибо, что заметили!
ebatkova
26 авг, 2014 06:39 (UTC)
Аня, у нас сезон яблок и я снова рыскаю с утра до вечера по твоим рецептам :) а как думаешь, подойдут ли овсяные отруби для этого рецепта и ирландского хлеба? Я что-то муку не могу найти пока :) и еще полезнее будет! )))))
lifetastesgreat
26 авг, 2014 10:55 (UTC)
Ален, привет))) рада тебя видеть))) думаю, отруби подойдут... но я с ними ни разу ничего не готовила... если есть кофемолка, то можно просто овсяные хлопья помолоть и все) а хлеб ты какой имеешь в виду? с мелассой?
ebatkova
28 авг, 2014 15:41 (UTC)
Аня :) Я нередко к тебе втихомолку заглядываю ))))С отрубями получилось грубовато, хотя я их пропорционально к муке меньше добавила. А про хлеб - я перепутала :) там мука и не нужна. там нужны хлопья и мука из полбы, которой здесь завались :) Кстати, она есть и цельнозерновая. Можно рискнуть с такой?
Рецепт имею ввиду вот этот
http://lifetastesgreat.livejournal.com/109842.html
sunpolina
15 сент, 2014 08:58 (UTC)
Анют, приготовила :))) Получилось вкусно и как-то так невероятно :)) Благодарю за чудесный рецепт ;)

Lena Larionova
15 апр, 2015 12:02 (UTC)
Добрый день!

Очень интересный рецепт, хочется попробовать сделать)
Единственный вопрос возник - цельнозерновая мука имеется в виду пшеничная? Или другая цельнозерновая?

Спасибо!
Лена
lifetastesgreat
15 апр, 2015 16:20 (UTC)
Лена, добрый день,

да-да, цельнозерновая пшеничная. надеюсь, вам понравится этот пирог)

Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 78 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com