Яблочный пирог с творогом и овсяной мукой

на форму 22см:

Ингредиенты:

2 яйца

1 ч.л. кленового сиропа ( сиропа агавы, меда)

125 мл сметаны ( у меня была 30-40%, не помню точно.. но можно и меньше, конечно)

200 г нежирного творога

1 ст овсяной муки

1/2 ст ц/з муки

1 ч.л. корицы

1/2 ч.л. соды

3 -4 яблока ( лучше брать красные, так как они слаще, но твердых сортов, чтобы не развалились, типа фуджи, пинк леди и т.п.)
2-3 ст л кленового сиропа ( агавы или меда), чтобы полить яблоки сверху перед выпеканием

2. В миске соединить все виды муки, корицу и соду. Добавить мучную смесь просеивая к яично-сметанной, миксером на малой скорости перемешать. Тесто должно получится очень густое.

3. Дно формы выстелить пергаментом. Выложить в нее тесто и разровнять лопаткой.
4. У яблок удалить сердцевину, можно очистить, но это не принципиально, нарезать тонкими дольками. Выложить на тесто, слегка вдавливая.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 50-55 мин.

Подавать остывшим.