?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Надеюсь, вы заморозили впрок тыкву?! Я да, поэтому до сих пор радую себя всевозможными крем-супами из этого волшебного овоща!
Этот суп стал для меня открытием, в том планет, что даже без жирных сливок получается невероятно бархатная и гладкая консистенция! Так что, кто старается немного разгрузить свой организм от лишних калорий в праздничные дни, готовьте и наслаждайтесь!
Я добавила в этот суп еще еще перец эспелет, тк одна моя прекрасная подруга и родственница по совместительству одарила меня этим редким продуктов в наших краях, но его можно заменить чили или копченой паприкой.

IMG_5754_sm

IMG_5765_sm

IMG_5790_sm


IMG_5794_sm

IMG_5824_sm

IMG_5836_sm


IMG_5857_sm

на 4 порции
Ингредиенты:
800 г очищенной тыквы
4 ст л оливкового масла
600 мл куриного бульона
200 мл кокосового молока
соль, эспелет ( чили)

для украшения:
тыквенные семечки
жирные сливки
Метод:
1. Тыкву нарезать на одинаковые кусочки, положить в сотейник, сбрызнуть оливковым маслом и немного обжарить. Добавить бульон. довести до кипения и варить до мягкости тыквы.
2. Тыкву пробить блендером и добавить кокосовое молоко, еще раз пробить блендером. Довести до кипения, поварить минут 5- 10, добавить соль и перец по вкусу.
3. Суп налить в тарелки, украсить тыквенными семечками, жирными сливками и перцем.

Комментарии

( 77 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
porosolka_balt
6 янв, 2014 04:43 (UTC)
Суп действительно красавец!
lifetastesgreat
7 янв, 2014 16:25 (UTC)
Валь, спасибо:-) кокосовое молоко почти не влияет на цвет, что в данном случае большой плюс:-)
monka_i_eda
6 янв, 2014 05:05 (UTC)
у тебя опять солнышко в тарелке! здорово!

я вот тыкву не догадалась заморозить... ну, авось в магазине еще завалялась какая-нибудь))
lifetastesgreat
7 янв, 2014 16:48 (UTC)
Сонь, спасибо:-) тыква самый жизнерадостный овощ:-)
sago_cuisine
6 янв, 2014 05:50 (UTC)
Какие фото согревающие, Аня! А посуда какая, ммм!
lifetastesgreat
7 янв, 2014 17:00 (UTC)
Свет, спасибо:-) тарелку эту сто лет назад купила, почему не снимала, не знаю:-)
devuwka_vostoka
6 янв, 2014 06:23 (UTC)
картинки просто ВАХ!!!

с кокосовым молоком в Ташкенте проблема - нет такого у нас, у нас и с кокосом то проблема :(
lifetastesgreat
7 янв, 2014 17:15 (UTC)
Ира, спасибо:-) тут кокосовое молоко можно и на обычное или сливки заменить, хотя кокосовое, конечно, аромат дает интересный
vene_ro4ka
6 янв, 2014 06:23 (UTC)
Ань, какой суп аппетитный, и посуда шикарная!))
lifetastesgreat
7 янв, 2014 17:21 (UTC)
Венерочка, спасибо:-) я этот суп обожаю:-)
toychik
6 янв, 2014 07:16 (UTC)
Яркий,теплый,аппетитный суп... МММ... Вкусно! :)
lifetastesgreat
8 янв, 2014 13:21 (UTC)
Лен, спасибо:-) он еще и делается очень просто:-)
sunpolina
6 янв, 2014 07:55 (UTC)
Вы глядит как суп из сказки!!
lifetastesgreat
8 янв, 2014 13:23 (UTC)
Полин, спасибо:-) это мой любимый суп, хотелось подать его как следует :-)
natavera15
6 янв, 2014 08:10 (UTC)
Люблю тыквенный супчик, солнышко в тарелке:-) Аня,красота у тебя получмлась и посуда,и суп,и перчик все так красиво:-)
lifetastesgreat
8 янв, 2014 13:44 (UTC)
Наташ, спасибо:-) люблю этот суп, поэтому, видимо, вдохновение не заставило себя ждать:-)
aranart
6 янв, 2014 08:36 (UTC)
Шикарный суп! А я только вчера себя тыквенным радовала) Отлично сейчас блюда с тыквой радуют в это серое время)
lifetastesgreat
8 янв, 2014 13:48 (UTC)
Дарик, спасибо:-) я тыкву готова есть круглый год:-)
zykerka_zuki
6 янв, 2014 08:52 (UTC)
С кокосовым молоком должно быть очень интересный вкус!
lifetastesgreat
8 янв, 2014 13:57 (UTC)
Оксан, спасибо:-) вообще вкус и аромат кокоса тут достаточно нежный, но консистенция идеальная и намного меньше калорий, чем со сливками:-)
(без темы) - zykerka_zuki - 9 янв, 2014 07:20 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 13 янв, 2014 18:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zykerka_zuki - 14 янв, 2014 07:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 15 янв, 2014 08:22 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zykerka_zuki - 16 янв, 2014 06:05 (UTC) - Развернуть
eastflower
6 янв, 2014 09:50 (UTC)
Анечка, фотографии просто красивущие! Слов нет, все такое яркое, сочное и очень аппетитное! Даже перец захотела, хотя понимаю, какой он жгучий :-0)
lifetastesgreat
9 янв, 2014 06:55 (UTC)
Леночка, спасибо:-) тыквы и чили меня очень вдохновляют:-)
zveruska
6 янв, 2014 10:39 (UTC)
с кокосовым молоком - для нас идеальный тыквенный суп)
lifetastesgreat
8 янв, 2014 14:11 (UTC)
Я теперь с вами в одной команде:-)
vicooking
6 янв, 2014 12:02 (UTC)
Отличные фото! И суп этот очень люблю! Добавляю еще имбирь, лемонграсс и пару листиков кафира. Для пущей азиатистости ;) Очень-очень рекомендую. А если еще и щепотку карри....ммм
lifetastesgreat
9 янв, 2014 06:58 (UTC)
Вик, спасибо:-) да! С имбирем, лаймом и лемонграссом должно быть очень-очень! В след раз так и сделаю, тем более, что все эти чудо-ингредиенты у меня есть:-)
manyakotic
6 янв, 2014 12:06 (UTC)
Чудесное зимнее блюдо, фото красивейшие!
lifetastesgreat
13 янв, 2014 18:15 (UTC)
Марин, спасибо:-) тыква меня вдохновила:-)
joy321
6 янв, 2014 12:46 (UTC)
Ань, а что ты делаешь с курицей от бульона?
lifetastesgreat
13 янв, 2014 18:19 (UTC)
Ем просто тае с салатиком или варю бульон из супового набора, там посчти одни кости, просто выбрасываю их потом:-)
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 77 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com