Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Огуречные спагетти с копченым лососем под соусом из горчицы и кленового сиропа

IMG_5398_sm



на 2- 4 порции

Ингредиенты:
2 огурца
8 ломтиков копченого лосося
сок 1\2 -1 лимона ( начните с половины лимона, если покажется мало, тогда добавьте сок целого лимона)
1 ст.л. неострой горчицы с зернышками
1 ст.л. кленового сиропа
3 ст.л. оливкового масла
несколько веточек укропа
соль, перец

Метод:
1. Приготовить соус: горчицу смешать с кленовым сиропом, добавить сок лимона, помешивая влить оливковое масло ( должна получится эмульсия), добавить нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
2. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой а-ля спагетти.
3. Ломтики лосося нарезать тонкими полосками.
4. Выложить на порционные натерлки по 2 ломтика лосося, сверху огуречные спагетти ( если огурцы длинные, то можно свернуть их "гнездом", будет очень красиво смотреться). Полить сверху соусом.


Tags: кленовый сироп, копченый лосось, огурцы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments