?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Я не большой специалист в горячем шоколаде, да и вообще в шоколаде, наверное, так как не очень часто с ним работаю.. поэтому любимого рецепта горячего шоколада у меня нет, точнее не было.. Когда Настя 7chocolat объявила свой конкурс "Горячий хит", я начала вспоминать все свои и не свои идеи по поводу шоколада.. Вспомнила, что горький шоколад хорошо сочетается с эстрагоном и что у Уильяма Керли ( книгу которого я, кстати, опять же купила по наводке Насти) был какой-то рецепт как раз с эстрагоном. Он оказался не только с эстрагоном, но еще и с горчицей! ну как тут не попробовать?!
В итоге я сделала ганаш для конце по рецепт Керли, который как раз в жидком состоянии до охлаждения и добавления сливочного масла становится шикарным горячим шоколадом!

По поводу самого вкуса: я не люблю шоколад с мятой, но с эстрагоном это совсем другое дело! удивительно утонченный, свежий, теплый, легкий аромат и вкус! горчица добавляет удивительное послевкусие!


IMG_4053_Sm
много фото + рецептСвернуть )

Комментарии

( 77 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 3
<<[1] [2] [3] >>
aranart
15 окт, 2013 05:56 (UTC)
Интересное сочетание! Хотелось бы попробовать)
очень красивые фотографии. И подстаканник приглянулся)
lifetastesgreat
16 окт, 2013 06:38 (UTC)
Дарик, спасибо:-) я лчень старалась красиво снять, ведь рецепт, и правда, очень интересный! Посуду эту мне мама из болгарии привезла, очень кстати оказалась:-)
manyakotic
15 окт, 2013 05:57 (UTC)
Аня, как всегда необыкновенные сочетания и красивейшие фото, очень вдохновляет :)
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:20 (UTC)
Марин, спасибо! я шоколад редко снимаю, да и вообще не могу вспомнить, когда его снимала.. поэтому мысленно очень готовилась к этой съемке, хотелось красиво сделать, рецепт ведь такой шикарный)
duskphotography
15 окт, 2013 06:09 (UTC)
Аня, как ты красиво и оригинально сервировала, снимки великолепные! И эстрагон в медном горшочке чудесно смотрится:)
Было бы любопытно попробовать этот вкус:)
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:23 (UTC)
Оль. спасибо большое! мне очень приятно это слышать от профи!
warunik
15 окт, 2013 06:10 (UTC)
У меня на огороде жил такой шикарный куст эстрагона...пока мама не пригнала трактор-всё пропахать .Больше эстрагона у меня нет(
Горчица и эстрагон-интересная и любопытная добавка!
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:27 (UTC)
жалко эстрагон... надо еще посадить! нужная трава! а конфеты очень прямо интересные получились, жаль, мне сейчас шоколад нельзя, а то бы побольше попробовала))))
imungu
15 окт, 2013 06:34 (UTC)
Очень красиво и безумно вкусно. Сразу захотелось и того, и другого. И побольше ))
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:28 (UTC)
Ир, спасибо большое!!! если такие чувства появляются, значит, я не зря так долго обдумывала эти фотографии))))
(без темы) - imungu - 17 окт, 2013 06:21 (UTC) - Развернуть
monka_i_eda
15 окт, 2013 07:37 (UTC)
красота!
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:28 (UTC)
Сонечка, спасибо! я, кстати, добавила тэг "шоколад" в наше сообщество, спасибо, что сказала!
eastflower
15 окт, 2013 07:38 (UTC)
Анечка, какое интересное сочетание! Фотографии очень красивые! У тебя всегда так красиво получается.
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:29 (UTC)
Леночка, спасибо! я вам просто стараюсь красивое показывать, а сомнительное остается в архивах)))))
kinda_cook
15 окт, 2013 08:03 (UTC)
Анечка, очень интересный рецепт! Фото -шик!!!
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:30 (UTC)
Вик, спасибо большое!!! я очень старалась красиво это показать, т.к. рецепт, и правда, очень интересный!
l_ape
15 окт, 2013 08:23 (UTC)
Аня, фото просто прелесть! Рецепт волшебный: браво! Я так люблю всякие разные сочетания, новые вкусы и ощущения! Ты просто обязана победить в этом конкурсе!
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:30 (UTC)
Оля, спасибо! я очень надеюсь, что все участвующие в голосовании будут с тобой солидарны))))
tata_cher
15 окт, 2013 09:34 (UTC)
Анют, невероятной красоты в шоколад) умопомрачительный!!!
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:32 (UTC)
Танечка, спасибо! когда съемку обдумывала, я. кстати , вдохновлялась твоими фотографии горячего шоколада, где терочка и подносик такой красивый!
fantastic_baker
15 окт, 2013 12:08 (UTC)
Великолепные фото! Ах, эти бархатные поверхности...
И рецепт необыкновенный! Интересно попробовать :)
lifetastesgreat
17 окт, 2013 02:34 (UTC)
Аня, спасибо! меня тоже всегда завораживают десерты, нежно присыпанные какао))) а сочетание потрясающее, я не фанат шоколада в принципе, но это сочетание очень понравилось!
frune4ka
15 окт, 2013 12:29 (UTC)
Аня, для меня это настоящая фототерапия:) Твои снимки положительно на меня действуют:)))
lifetastesgreat
19 окт, 2013 03:44 (UTC)
Юль, спасибо! мне очень приятно это слышать!
joy321
15 окт, 2013 17:11 (UTC)
не большой фанат горячего шоколада, но картинки очень красивые и аппетитные
lifetastesgreat
19 окт, 2013 03:45 (UTC)
Женечка, спасибо! я тоже совсем не фанат шоколада)))0 и работать с ним интересно))
tania_bondarets
15 окт, 2013 18:04 (UTC)
а фото какие!!!!!! Прямо какавные)
lifetastesgreat
19 окт, 2013 03:45 (UTC)
Тань, спасибо!!! я хотела сделать их очень-очень шоколадными!
flamebelle
15 окт, 2013 19:22 (UTC)
Анют, я от твоих фото просто балдею... Это что-то реальное... Не могу оторваться, прилипла к экрану... Я бы первое место сразу отдала!
lifetastesgreat
19 окт, 2013 03:46 (UTC)
Оксаночка, спасибо!!! я очень надеюсь, все голосующие так же подумают)))
Страница 2 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 77 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com