?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Один раз попробовав этот ганаш, вы никогда не сможете забыть этот неземной вкус! может, звучит слишком высокопарно, но это правда))) Рецепт этого чуда я узнала на МК Маши Селяниной maria_selyanina , который она проводила в мае. Там он был начинкой для макарон. Было безумно вкусно! так как макарон я пока делать не умею, а ганаш этот мне покоя не давал, я сделала этот тарт. Наверняка, можно как-то эту идею еще доработать, но надо было с чего-то начинать. Сам по себе ганаш очень насыщенный и яркий, его нужно было сбалансировать каким-то другим вкусом, более легким и кисловатым, поэтому я просто добавила слой свежей малины. Думала про желе или что-то такое, но времени не было особо..
Если кого-то заинтересует эта идея и будете экспериментировать, поделитесь потом результатами) очень интересно!
Фотографировала вечером и очень быстро, поэтому магнетизм этого вкуса мне не удалось передать...

IMG_0376_sm
Фото+ рецептСвернуть )

Комментарии

( 67 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
flamebelle
6 авг, 2013 12:14 (UTC)
Само совершенство!!! Ничего не добавить, ничего не убавить! Невероятно красиво и соблазнительно!!!
Анечка, я думаю, ты не умеешь делать макарон, потому что просто не делала их. Я их долго боялась, а получилось - и пошло дело! ))
lifetastesgreat
6 авг, 2013 17:15 (UTC)
.Оксан, спасибо, что находишь время в отпуске наши рецептики посмотреть)) макарон я. правда, еще не пробовала делать в новой духовке, в прошлой делала один раз, но тогда ничего вменяемого не получилось) буду однозначно пробовать в ближайшее время!
(без темы) - flamebelle - 6 авг, 2013 19:13 (UTC) - Развернуть
chef_janette
6 авг, 2013 18:46 (UTC)
Ваy, Ань, красота то какая. А состав ганаша для меня новинка...
lifetastesgreat
8 авг, 2013 09:56 (UTC)
Жанн, спасибо:-) тутвся красота в малине:-) а ганаш шикарный, очень необычный!
imungu
6 авг, 2013 18:48 (UTC)
У тебя как всегда десерт невероятной красоты.
lifetastesgreat
8 авг, 2013 09:57 (UTC)
Ир, спасибо:-) тут вся красота в малине:-)
iiirusya
6 авг, 2013 19:50 (UTC)
Красиво, вкусно, а главное несложно делать. :)
lifetastesgreat
8 авг, 2013 09:57 (UTC)
Ир, спасибо:-) сейчас для меня простота и скорость -самые важные критерии:-):-):-)
maria_selyanina
6 авг, 2013 23:25 (UTC)
Ань, очень хорошая идея!
А в этот раз я везу целый торт с этим ганашем, очень люблю его!
lifetastesgreat
8 авг, 2013 08:07 (UTC)
Маша, спасибо тебе за такой рецепт! А что за торт? Я уже поплакала крокодиловыми слезами по поводу твоего сентябрьского курса в вип мастерс! У меня пока совсем никак не получается, дочка пока совсем маленькая. А можно этот торт онлайн поучиться делать?
lemonshoco
7 авг, 2013 05:02 (UTC)
А что дает оливковое масло? Очень необычно!
lifetastesgreat
8 авг, 2013 09:59 (UTC)
Насть, спасибо:-) оливковое масло для вкуса.. такой травянистый, немного горьковатый, но в компании белого шоколада и соли- идеальный баланс соленого, сладкого, горького, а кислинку малина дает.. вещь!:-)
sago_cuisine
7 авг, 2013 06:55 (UTC)
Всё тебе удалось, Ань! Беру в закладки, спасибо:)
lifetastesgreat
8 авг, 2013 10:00 (UTC)
Свет, спасибо! Я уверена, тебе тоже понравится:-)
kinda_cook
7 авг, 2013 16:28 (UTC)
Аня такой красивый тарт!Ё Я в восторге! Вкус интересный...вернее заинтересовал...надо пробовать
lifetastesgreat
8 авг, 2013 10:02 (UTC)
Вик, спасибо! Я уверена, тебе этот ганаш понравится:-) в любом случае, как кондитеру, тебе надо попробовать хоть разок) У Маши рецепты проверенные!
monka_i_eda
8 авг, 2013 05:02 (UTC)
а сколько сахара надо в тесто? или там сахарная пудра?
lifetastesgreat
8 авг, 2013 08:15 (UTC)
Ой, пропустила.. я всегда 20 г сахара коричневого мелкого кладу, это 1 ст.л.. спасибо, что заметила!
t_brenon
12 авг, 2013 13:19 (UTC)
Ань, наконец то я добралась до этого поста! Тарт просто волшебный! Обязательно буду делать!
lifetastesgreat
14 авг, 2013 19:58 (UTC)
Люд, спасибо:-) я сама в полном влсторге от этого ганаша! Я уверена, тебе понравится:-)
igorsadkof
14 авг, 2013 09:08 (UTC)
мне нравится такой вариант ганаша: вместо сливок- маскарпоне, а вместо оливкового масла- сливочное, ну и белый шоколад, держит форму у 3D тортов и дамб никаких не надо
lifetastesgreat
15 авг, 2013 00:14 (UTC)
Спасибо за рецепт! Этот тоже форму держит прекрасно))) тут оливковое мало нужно для вкуса, поэтому без него весь смысл потеряется))
(без темы) - igorsadkof - 15 авг, 2013 05:59 (UTC) - Развернуть
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 67 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com