?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Мимо такого сочетания я, безусловно, не могла пройти мимо! Люблю ромашковый чай, и было очень интересно попробовать панна котту с таким вкусом. Я боялась, что будет некий "аптечный" привкус, но совершенно зря! Ромашка придает исключительно очень нежную сладость и тонкий аромат.
Также к этой панна котте необходимо приготовить "ромашковый сахар": смесь содержимого пакетика для заваривания этого самого ромашкового чая + фруктоза. Опять же мне представлялся хрустящий на зубах сахар с кусочками сухих цветов)))) но эта смесь совершенно бесподобным образом дополняет вкус панна котты!! во-первых, ничего на зубах не скрипит, никакие крупинки даже не чувствуются, а вот аромат и вкус панна котты очень подчеркивается!

IMG_7643_sm
Рецепт+фотоСвернуть )

Комментарии

( 55 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
elievdokimova
16 апр, 2013 20:18 (UTC)
Очень интересный вкус должен быть! если не забуду - обязательно попробую!
lifetastesgreat
17 апр, 2013 05:10 (UTC)
Лиза, спасибо))) вкус, на удивление, как-то логично и само собой воспринимается)) я ожидала более "резких" ощущений, а оказалось совсем наоборот) мне кажется, понравится даже тем, что ромашковый чай не любит)
nelly_z
17 апр, 2013 21:35 (UTC)
Ань, а чего 13 листового желатина? Грамм? Пластинок, наверное, многовато.:))
Ещё один очень интересный рецепт. И мне нравится подача, на камне с сахаром. Эффектно.
lifetastesgreat
17 апр, 2013 21:41 (UTC)
Нелли, спасибо))) 13г, конечно, спасибо, что заметила) исправила! я эту каменную досочку обожаю))) жаль у меня нет много разных таких)
tata_cher
18 апр, 2013 10:32 (UTC)
Аня, спасибо за совет, буду пробовать))
roter_elch
18 апр, 2013 22:53 (UTC)
Идеально красиво!!!
lifetastesgreat
20 апр, 2013 01:52 (UTC)
Жень, спасибо!!! от тебя мне особенно приятно это слышать! ты ведь- настоящий создатель красоты!
gastronomiya
21 апр, 2013 06:35 (UTC)
Не понятный этот способ, нагревать желатин с молоком до загустения... Он же вроде "схватываться" в холодной температуре начинает.. ))) Наверно, что-то перепутали)) А идея ромашкового десерта - прекрасная!
lifetastesgreat
23 апр, 2013 01:29 (UTC)
Насть, спасибо))) для меня тоже это осталось загадкой... но я сомневаюсь, что ХБ ошибся, он такой дотошный обычно...наверное, есть какая-то хитрость.. будем искать)
lesat_scorpio
30 апр, 2013 20:33 (UTC)
Сделала! :))) Тааак нежно и необычно! :) Действительно, фруктоза изумительна :)) Странно, что она не распространена в качестве такой вот добавки к десертам... Намного деликатнее, чем сахар или пудра ))

И вкус ромашки с молоком - это что-то вообще :)) Анечка, спасибо тебе ещё раз, что делишься такими удивительными рецептами! :)
lifetastesgreat
2 май, 2013 03:16 (UTC)
:-):-):-):-) Ань, я свой блог готова для тебя одной вести:-) я очень рада, что тебе нравятся мои изыскания:-) фруктоза-вещь! Надо вообще с ней поближе познакомиться:-)
lesat_scorpio
2 май, 2013 07:48 (UTC)
:))))))))))))))))) тааааак приятно, спасибо тебе :))))
Я уверена, что я далеко не единственная, кто готовит по твоим рецептам :) Может быть, некоторые просто стесняются признаться ;)))

Будет здорово ещё какой-нибудь рецептик с фруктозой - не знаю, куда её девать)) Хотя она очень вкусная, можно хоть ложкой есть. Но я так и не поняла, насколько она полезнее или вреднее сахара...
(без темы) - lifetastesgreat - 4 май, 2013 01:29 (UTC) - Развернуть
flamebelle
3 июн, 2013 04:47 (UTC)
Анечка, не могла не зайти сюда! Сегодня пойду вздоровом магазине фруктозу покупать. Надо же попробовать!
Фото просто за душу берет. Хочу себе такую штучку (как же она правильн называется?). Эффектно!!!
lifetastesgreat
19 июн, 2013 06:22 (UTC)
Оксаночка, спасибо! досочка каменная мне тоже очень нравится)) как она правильно называется, я даже не знаю.. мне муж ее подарил, а ему кто-то тоже ее достал, вобщем, магазинное название не знаем.. но думаю, в магазинах посуды для ресторанов - они есть, я на таких видела стейки и суши подают.
(без темы) - flamebelle - 19 июн, 2013 09:03 (UTC) - Развернуть
flamebelle
14 июн, 2013 12:03 (UTC)
Прошу в гости на панна котту! http://flamebelle.livejournal.com/12985.html
Очень вкусно! Пахнет детством!
IMG_0564-2
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 55 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com