Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Салат из инжира с козьим сыром.

IMG_5984_sm
на 4 порции

Ингредиенты:
8 кусочков хамона
4 свежих спелых плода инжира
упаковка листового салата ( руккола, корн или смесь на ваш вкус)
120 г мягкого козьего сыра

для заправки:
6 ст.л оливкового масла
2 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. меда ( идеально каштановый, но можно и любой другой, желательно с немного горьким вкусом)
1-2 ч.л. свежего тимяьна ( листики)
соль, черный перец по вкусу

Метод:
1. Смешайте все составляющие заправки.
2. На оливковом масле поджарьте кусочки прошуто, посыпав черным перцем. Они должны стать хрустящими, но не сухими. Прошуто выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
3. На тарелки выложить салатные листья, прошуто, инжир, разрезанный на 4 части и козий сыр. Полить заправкой.
Tags: инжир, козий сыр, мед, тимьян, хамон
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments