?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Мне как-то неспокойно, когда в блюде есть яйца без тепловой обработки)) Поэтому я стараюсь по возможности избегать таких ситуаций. Крем для моего варианта тирамису делается на основе маскарпоне, взбитых сливок и соуса сабайон ( из желтков, сахара и рома). Получается потрясающе воздушный и нежный десерт. Прекрасно держит форму. Ром можно заменить любым другим алкоголем ( или даже соком) на ваш вкус. Не буду расписывать, какой это замечательный десерт, сами знаете все)

IMG_6147_sm
Рецепт+фотоСвернуть )

Комментарии

( 56 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
iiirusya
26 мар, 2013 12:05 (UTC)
Анюта, в таком виде тирамису вижу в первый раз. Обязательно воспользуюсь твоим вариантом :)
lifetastesgreat
27 мар, 2013 00:17 (UTC)
Ира, спасибо)) я очень довольна этим рецептом, все хорошо держится, очень сбалансированный вкус и на душе спокойно))))
katelig
26 мар, 2013 12:53 (UTC)
А я не боюсь яиц)) Мне все знакомые врачи говорят, что чем-то от них заразиться можно с меньшей вероятность., чем натуральной оспой!:)
lifetastesgreat
27 мар, 2013 00:25 (UTC)
))))) ну это тоже подход)) мне, наверное, просто не нравится идея сырых яиц, поэтому я старательно их избегаю) Кать, а ты тирамису как готовишь?
wowcook
26 мар, 2013 17:54 (UTC)
Очень эффектно! Незнакомый вариант подачи))
lifetastesgreat
27 мар, 2013 00:27 (UTC)
Оля, спасибо)) очень удобно так его подавать, так как точно ничего не развалится)))
tasty_kitchen
26 мар, 2013 19:29 (UTC)
Очень чувственные фотографии! Мне нравится!!
lifetastesgreat
27 мар, 2013 00:28 (UTC)
Тань, спасибо))) это все цветочки, они сразу создают настроение)
kulimania
26 мар, 2013 23:58 (UTC)
Анют,привет!Очень люблю тирамису!Глядя на твои фото, захотелось повторить)
lifetastesgreat
27 мар, 2013 00:29 (UTC)
Инн, привет! рада тебя видеть))) я тоже очень люблю тирамису, делать несложно, а результат очень нежный и беспроигрышный)
tania_bondarets
27 мар, 2013 13:34 (UTC)
я тоже всегда без яиц делаю) фото просто чудо)
lifetastesgreat
28 мар, 2013 13:47 (UTC)
Таня, спасибо)))) без какао сверху тирамису как-то просто смотрится, поэтому нужны были спецэффекты)))
roter_elch
28 мар, 2013 11:29 (UTC)
Просто необыкновенная красота, а я ее опять в ленте не видела почему-то!!
lifetastesgreat
28 мар, 2013 13:56 (UTC)
Жень, спасибо))) живые цветы всегда все очень украшают)
l_larry
28 мар, 2013 18:41 (UTC)
Как ты так фотографируешь? Завидую)
Я тоже делаю тирамису с сабайоном - не доверяю кремам с сырыми яйцами.
lifetastesgreat
28 мар, 2013 23:52 (UTC)
Ларис, спасибо)))) фотографирую с одним источником света на паркетных досках в качестве фона)))) все очень просто!
(без темы) - l_larry - 29 мар, 2013 05:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 1 апр, 2013 00:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - l_larry - 2 апр, 2013 18:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 4 апр, 2013 00:03 (UTC) - Развернуть
motjo
31 мар, 2013 12:33 (UTC)
Здорово как. А я всегда из сырых его готовлю. И в предпоследний раз даже отравились мы. Наверное, перейду на ваш рецепт, чтоб от любимого десерта получать только удовольствие.
lifetastesgreat
1 апр, 2013 00:55 (UTC)
Спасибо!! я однозначно за вариант без сырых яиц! все-таки их качество очень сложно проверить.. надеюсь, мой вариант вам понравится!
sova_aleksa
31 мар, 2013 21:12 (UTC)
Фотография очень красивая, рецепт с утра прочитаю ) , все ищу идеальный тирамису как в Риме
lifetastesgreat
1 апр, 2013 00:56 (UTC)
Насть, спасибо))) я бы очень хотела попробовать тот рецепт, про который ты говоришь! если найдешь, срочно делись!!!!
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 56 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com