?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Обожаю этот мусс! Абсолютно потрясающее сочетание цветной капусты, красной икры и соуса из петрушки, оливкового масла и лимонного сока. Совершенный баланс вкусов!

IMG_5660_sm1

Рецепт+фотоСвернуть )

Комментарии

( 37 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
lesat_scorpio
6 апр, 2013 18:16 (UTC)
Сделала :))) И ещё панна котту тоже :)) Никогда бы не подумала, что цветная капуста со сливками будет настолько божественна... Мне её ложками хотелось есть.. :)
В итоге мне больше понравился вариант тёплого мусса, чем холодного желе - но это мой личный вкус :) И да, сочетание с икрой просто изумительно! Мне кажется, таким блюдом можно целыми днями питаться :) Это для меня прям как открытие такого маленького мира ))))
Сейчас ещё подумалось, что к капусте можно добавить мускатный орех... Должно прекрасно сочетаться :)
С соусом из петрушки тоже вкусно, но по мне так его надо совсем чуть-чуть :) И масла в него поменьше. А чтобы получился жидкий - взять те же сливки.. :) Что-то я тут прям сочинение пишу.. :)

В общем, хочу тебе сказать огромное спасибо за то, что я теперь знаю про мусс и сочетание с икрой, теперь у меня одним любимым блюдом больше! :)
С тыквой я тоже обязательно попробую!
lifetastesgreat
7 апр, 2013 01:04 (UTC)
Анечка, спасибо большое за такой отзыв! мне очень приятно, что ты пробуешь какие-то мои идеи и рецепты!!!! это самая лучшая награда!
лично мне тоже больше нравится теплый мусс из цветной капусты. но панна котту я тоже должна была протестировать)))
интересная идея со сливками вместо масла к петрушке.. а то там его, правда, много надо..
будут еще идеи - делись обязательно!!!!!
у меня на очереди еще одно блюдо из цветной капусты.. сложное и опять же экстравагантное))) готовлюсь морально, но капусту сегодня купила)
lesat_scorpio
8 апр, 2013 05:43 (UTC)
У тебя столько потрясающих рецептов, что их невозможно не попробовать!!! Очень хочется перепробовать вообще все - найти бы время... Я ужасно рада, что нашла твой журнал :) Я обожаю разные новые и необычные сочетания, а у тебя тут их целый кладезь :)))
Заинтриговала новым блюдом - жду теперь :)) Как раз половинка кочана цветной капусты осталась :))
lifetastesgreat
8 апр, 2013 15:29 (UTC)
Анечка, мне безумно приятно это слышать! бальзам на душу! я тоже вечно в поиске всяких необычный или просто удачных сочетаний, поэтому, надеюсь, еще ни раз тебе что-то у меня приглянется! почему бы тебе самой не начать выкладывать свои эксперименты? было бы очень интересно!
lesat_scorpio
9 апр, 2013 05:20 (UTC)
Конечно, приглянётся! :)) Я вот наконец-то нашла пастернак! Без твоего рецепта мне бы и в голову не пришло его найти и купить...

А насчёт своих.. Я как-то хотела и пыталась... Но не сложилось )) Мне больше нравится найти рецепт, приготовить и порадоваться :) Я больше исполнитель, чем изобретатель или фотограф. Вот, например, тортик V8 я целых 2 раза делала - мне дико нравится процесс ;)) Хотя если что-то особенно интересное осуществится - я, конечно, напишу об этом :)
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 37 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

На странице

Разработано LiveJournal.com