Оригинал взят у
casserolkina в Яблочный флеш-моб по дореволюционным рецептам
Начну издалека. Есть у меня вот такая древняя кулинарная книга Александровой-Игнатьевой, многим наверняка небезызвестная, в редакции 1909г.
Я уже очень давно хочу поготовить по этой книге. Кое-какие рецепты, я на самом деле уже пробовала, но было это довольно давно. Сейчас же, в очередной раз листая ее истрепанные страницы, я обратила внимание на то, что в книге очень много яблочных десертов. А кто не любит яблочную выпечку? Лично я люблю больше всего! Поэтому я предлагаю вам следующее развлечение. В этом посте, ниже, я публикую перечень всех яблочных рецептов из книги и предлагаю вам два варианта:
1) вы голосуете за яблочный рецепт, а я готовлю и делаю фото-отчет рецепта, набравшего больше всего голосов, и
2) вы тоже можете поучаствовать и приготовить что-нибудь божественно яблочное по приглянувшемуся вам дореволюционному рецепту (рецепт, разумеется с меня).
Ну, как? Вы со мной? Времени месяц нам, думаю, хватит!
Яблочные десерты Александровой-Игнатьевой
Сладкий пирог из сдобного теста с яблоками
3(8.6%)
Заварное суфле из яблок
5(14.3%)
Самбук из яблок
7(20.0%)
Шарлот из яблок
5(14.3%)
Яблоки Бонапарт
5(14.3%)
Яблоки с рисом (Помм а-ля Конде)
2(5.7%)
Оладьи с яблоками
0(0.0%)
Бенье о помм (яблоки в кляре)
4(11.4%)
Яблочный крем
2(5.7%)
Постные оладьи с яблоками
0(0.0%)
Песочный торт плоский в виде пирога (с яблоками)
2(5.7%)
Буду благодарна за перепост.
