?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Крем-брюле для меня  долгое время был исключительно ресторанным десертом, а, оказалось , делать его совсем просто))) Я вывела два главных принципа успеха: на каждые 100 мл сливок – 1 желток  и запекать лучше дольше при меньшей температуре, так как консистенция получается просто волшебная. Сегодня у меня очень необычный вариант с черным чаем. Тут важно взять очень хороший чай! Это, как с вином, если его нельзя пить, нельзя и в еду его добавлять))
Я брала не чистый черный, а с апельсином и бергамотом.

Рецепт этот с удовольствием отправляю для участия в Цитрусовом ФМ, который проводит Эдик my_happyfood

IMG_3128_sm

РецептСвернуть )


Комментарии

( 47 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
gastronomiya
8 янв, 2013 17:33 (UTC)
Для меня этот десерт пока недостижим, т.к. нет такого девайса, как горелка)) Причем ассоциируется с этим десертом девушка по имени Бри из "отчаянных домохозяек", была серия, как она воинственно с горелкой в руке карамелизировала кучу этих десертов)) Также хочу))
lifetastesgreat
8 янв, 2013 20:13 (UTC)
Отличный образ:-):-):-):-) горелка-вещь нужная! Как только будет возможность-бери , не сомневайся! Тебе точно понравится:-)
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 47 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

На странице

Разработано LiveJournal.com