January 9th, 2014

Кардамоновая панна котта с конфитюром из розовых лепестков + идея для следующего лета))

Я все никак не могу успокоиться по поводу вкуса розы.. он меня сразил и вдохновил! Еще одно прекрасное сочетание, наверняка, знакомое многим, кто был в Турции: кардамон + роза!
В принципе и без конфитюра из розовых лепестков очень вкусно, если, конечно, кардамон любите, но с ним как-то свежее, ярче и интереснее)

ну а про идею для следующего лета, я тут в своей книжке про сочетания вкусом вычитала, что вкус роза интересно сочетается со вкусом огурцов! почему? представьте себе английский шикарный сад, где растет много-много роз.. 5 o'clock tea.. а что традиционно подают ? правильно! мини-сэндвичи с огурцом! ну вот и получился огуречный лимонад с сиропом из роз.. очень вкусно и свежо, но пить надо сразу, если постоит становится больше похож на рассол из-под огурчиков)) у огурцов, оказывается, очень сильный вкус.. я даже не ожидала...

IMG_5019_sm
Collapse )IMG_5486_sm

Collapse )

фМ "Самые яркие впечатления за 2013 год" кулинарные и не только!

Друзья, кто еще не успел поделиться с нами своими радостями, восторгами и успехами за 2013 и поучаствовать в розыгрыше нужной вам кулинарной книги, жду вас на моем ФМ http://lifetastesgreat.livejournal.com/85094.html Ваши наполненные позитивом списки принимаются до 12 января!