October 17th, 2013

Сливовая паста и вяленые сливы

Друзья, нет сил больше терпеть... хочется поныть))) у меня неделю назад сломалась моя распрекрасная новая духовка!!! и еще около 1,5 недели нужно ждать замены детали, которая вышла из строя.. вобщем, перехожу в своим закладкам из раздела "Десерты без выпечки" и "Мультиварка")))

Мой муж меня вчера очень удивил... целый вечер сидел и читал мой блог!!!!!!!!  он очень строг в своих оценках всего и всегда, просто так никогда ничего не похвалит, да и хвалит обычно с какими-то "НО". Показала ему фотосессию своего любимого ножа, мне лично самой эти фотографии очень нравятся, на мой вопрос, нравится ли ему, он сказал: "ты знаешь, мне яблоки такой продолговатой формы не нравятся" ... .))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))).. Ладно бы он сказал, я не люблю чб, не нравится ракурс, яблоко жалко и т.п! я веселюсь до сих пор)))))

Раз уж у меня временный перерыв в отношениях с моей глубокоуважаемой и горячо любимой духовкой, буду подчищать накопившиеся рецепты)

Эту сливовую пасту делаю уже второй сезон, т.к. в ней мало сахара и получается совершенно потрясающая консистенция. В этом году делала одну партию с имбирем, а вторую с кардамоном.  Обе понравились.
Вяленые сливы - это аналог вяленых помидоров, делаются точно так же, специи и травы можно спокойно использовать аналогичные. Получается очень необычно))) от слив как-то всегда ожидаешь, что будет что-то сладкое, а тут совершенно другой вкус! Отлично подойдут к сырам, для салатов и т.п.
За рецепт большое спасибо Ире povarisha!
Рецепты эти отправляю Леночке eastflower для участия в ее ФМ "Закладки"

IMG_3182_sm

IMG_2221_sm

Collapse )