February 14th, 2013

Баноффи

После удачного эксперимента банановым хлебом, я обратила свой пристальный кулинарный взор в сторону бананов в принципе) И наконец-то собралась с духом попробовать чудесный тарт «Баноффи» с карамелью и свежими бананами, на который смотрела очень давно.
Рецепт удивительно простой, но результат превзойдет все ваши немногочисленные усилия с лихвой. У меня были сомнения, что бананы могу приобрестинеприятную онсистенцию, если будут тарт полежит 1-2 дня, но это было совершено напрасно. Тарт совершенно спокойно выдерживает 3-4 дня в холодильнике, не теряя никаких своих свойств.
Также хочется отметить великолепный крем из маскарпоне и сметаны, я боялась, что он также не будет держать форму, но на деле оказалось, что он получается очень воздушный, отлично держит форму и обладает прекрасным не очень сладким вкусов, который гармонично дополняет бананы и карамель.

С удовольствием отправляю его для участия в Раунде 50, посвященном бананам и апельсинам, который проводит наше любимое сообщество gotovim_vmeste2

IMG_4566_sm


Collapse )