December 28th, 2012

Под Новый Год точно случаются чудеса))

Друзья, хочу поделить с вами двумя приятными сюрпризами на кулинарную тему, которые преподнесла мне судьба под конец этого года)
Во-первых, я победила в конкурсе, который проводила Маша maria_kitchen! и выиграла хлебопечку Moulinex La fournee!!! Я в конкурсах регулярно участвую, но такой приз достался мне впервые! Жутко приятно! 

А, во -вторых, компания TakeaBite прислала мне полный ассортимент их чудо-натуральных батончиков! А произошло это так
Collapse )

Свекла с кремом из горького шоколада и бальзамического уксуса и Велуте из пастернака на яблочном сок

Зорян zoryanchik ридумала замечательную тему для своих монообедов: "Зри в корень!". Т.е. готовим из корнеплодов! Лично для меня это прекрасная тема для творчества, т.к., с одной стороны, простые и понятные овощи можно можно приготовить так, что это будет изысканнее сложных и многокомпонентных блюд. Скажу пару слов о рецептах.
Свекла с кремом из горького шоколада и бальзамического уксуса: что-то подобное я пробовала, когда в Москве гостил Алан Пассар, мне очень понравилось, а тут и повод появился самой повторить. Не знаю, как делает этот крем месье Пассар, но на вкус очень оригинально, ярко и гармонично!

Велуте из пастернака на яблочном соке: рецепт из Saveurs, но там он подается с птифурами ( домашними чипсами), а у меня просто с тостами, поджаренными на сливочном масле и яблочными чипсами. Очень вкусно и интересно получилось!

IMG_2643_sm

Collapse )