October 30th, 2012

Дикий вкус брусники!

Брусника - это однозначно мой фаворит среди ягод! Я ее люблю в любом виде, но особенно в этом пироге, с которым и хочу вас познакомить. Кратко опишу суть этого моего любимчика, чтобы у вас больше не осталось сомнений, стоит ли его попробовать!
Этот пирог - совершенный баланс вкусов: соленый, сладкий, горький и кислый удивительным образом переплетаются и создают бесподобное сочетание, которым хочется наслаждаться снова и снова!  Безусловно, это исключительно мои личные переживания)))) А из объективных моментов:
- он удивительно сочный, с настоящим диким вкусом брусники!
- тесто легкое и рассыпчатое, делается на 100% из цельнозерновой муки, что в разы повышает полезность этого пирога;
- в нем можно не использовать сахар СОВСЕМ, а взять сироп топинамбура или агавы, как я и сделала собственно говоря;
- если кто-то интересуется теорией гликемического индекса, то в данном пироге он получается ниже некуда, так как не используются продукты, которые его повышают ( нет белой муки и сахара).


IMG_7760_sm

Collapse )