Life tastes great!

Я очень люблю готовить такие степенные блюда, как террины)) Это абсолютно медитативный процесс! Предельная точность, почти архитектурная аккуратность, ТЕРПЕНИЕ, а главное – невозможность сразу оценить результат – все это как нельзя лучше помогает очистить разум от всего лишнего, подумать над чем-то, действительно, важным и просто наслаждаться этим по-истине творческим и созидательным процессом!  предлагаю вам попробовать Террин из двух видов лосося и авокадо.

( Collapse )

Тальятелле с запеченными овощами и рикоттой

Суфле - это всегда как-то загадочно... во-первых, конечно, в плане приготовления))) а во-вторых, оно может быть из чего угодно! но в любом случае - это всегда изысканно, даже торжественно, это не просто закуска, это настоящее творение! Предлагаю вам попробовать очень удачное сочетание козьего сыра и тимьяна!



( Collapse )