August 20th, 2012

Паровой пудинг-бриошь со сливами

Первый раз готовила пудиинг на пару, процесс очень интересный с технической точки зрения))) Пудинг получается очень сочным и с приятным кисло-сладким вкусом. Пуддинг готовится в марле, на вид он не совсем уж симпатичный, так как нет привычной румяной корочки и т.п., поэтому я его сразу после пиготовления разложила по порционным формочкам. Но в принципе можно его оставить остывать в марле, потом намазать его сливовым джемом и резать на кусочки, как обычный пирог.

IMG_5683_sm

Collapse )