Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Крем суп из брокколи с тигровыми креветками

В этом рецепте все хорошо ! даже просто по отдельности, если нет креветок, суп от этого совершенно не проиграет, а креветки можно и просто так приготовить, и сделать с ними отличные бутербродики)))
За счет шпината у супа получается более насыщенный цвет, чем просто из брокколи.Вобщем, всем рекомендую, кто любит овощные крем-супы)))

Друзья, не забывайте за меня голосовать в номинации "Лучший фуд-блогер 2015" http://www.breadsalt.ru/bloggers2015/ и еще я отдельно участвую катеории Фуд-Фото. Заранее всем большое спасибо!!



Крем суп из брокколи с тигровыми креветками

порций 8, подготовка 20 минут приготовление 30 минут

600 мл куриного или овощного бульона
700г брокколи
150 г шпината
150 мл сливок
4-6 маслин
2 ст.л. оливкового масла

для маринованных креветок

300 мл растительного масла
1 веочка розмаринна
1 веточка тимьяна
1 зубчик чеснока
10 г сули
8 очищенных тигровых креветок


1. Для маринованных креветок: смешать все игредиенты для маринада, довести до кипения. положить очищенные креветки в маринад, снять с огня и дать остыть,
2  Брокколи отварить до готовности в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг, сразу ополоснуть ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
3 Довести до кипения бульон, добавить брокколи и шпинат, поварить до полной готовности овощей, снять с огня, измеличить блендером до однородности, Добавить сливки и еще раз довести до кипения. снять с огня6 посолить по вкусу.
4 Разлить суп по тарелкам, положить по 1 креветке, маслины измельчить в блендере, украсить ими суп, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.

Tags: "полезное", "это интересно попробовать", брокколи, креветки, обед, овощи, суп, шпинат
Subscribe

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…

  • Вечные ценности!

    Сколько я тут не писала, даже страшно подумать, но всему свое время. Искренне люблю этот блог, всех своих читателей, рецепты, которые тут…

  • Больше сока!!!!

    У меня очередная новинка в армии моих кухонных помощников: шнековая соковыжималка HR1897/30 от Philips Суть шнековой соковыжималки в том,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…

  • Вечные ценности!

    Сколько я тут не писала, даже страшно подумать, но всему свое время. Искренне люблю этот блог, всех своих читателей, рецепты, которые тут…

  • Больше сока!!!!

    У меня очередная новинка в армии моих кухонных помощников: шнековая соковыжималка HR1897/30 от Philips Суть шнековой соковыжималки в том,…