?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

В этом рецепте все хорошо ! даже просто по отдельности, если нет креветок, суп от этого совершенно не проиграет, а креветки можно и просто так приготовить, и сделать с ними отличные бутербродики)))
За счет шпината у супа получается более насыщенный цвет, чем просто из брокколи.Вобщем, всем рекомендую, кто любит овощные крем-супы)))

Друзья, не забывайте за меня голосовать в номинации "Лучший фуд-блогер 2015" http://www.breadsalt.ru/bloggers2015/ и еще я отдельно участвую катеории Фуд-Фото. Заранее всем большое спасибо!!



Крем суп из брокколи с тигровыми креветками

порций 8, подготовка 20 минут приготовление 30 минут

600 мл куриного или овощного бульона
700г брокколи
150 г шпината
150 мл сливок
4-6 маслин
2 ст.л. оливкового масла

для маринованных креветок

300 мл растительного масла
1 веочка розмаринна
1 веточка тимьяна
1 зубчик чеснока
10 г сули
8 очищенных тигровых креветок


1. Для маринованных креветок: смешать все игредиенты для маринада, довести до кипения. положить очищенные креветки в маринад, снять с огня и дать остыть,
2  Брокколи отварить до готовности в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг, сразу ополоснуть ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
3 Довести до кипения бульон, добавить брокколи и шпинат, поварить до полной готовности овощей, снять с огня, измеличить блендером до однородности, Добавить сливки и еще раз довести до кипения. снять с огня6 посолить по вкусу.
4 Разлить суп по тарелкам, положить по 1 креветке, маслины измельчить в блендере, украсить ими суп, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.

Комментарии

( 24 комментария — Оставить комментарий )
cook_inspire
29 янв, 2016 10:04 (UTC)
Мои любимые мисочки!))) И суп такой тоже для меня)))
anyutathai
29 янв, 2016 10:20 (UTC)
Какое красивое фото, супчик и тарелочки!!! Класс!!! :-)
magdacook
29 янв, 2016 10:32 (UTC)
какие миски! подумала про лист капусты))))
nnsvz_1
29 янв, 2016 11:53 (UTC)
10 г сули
это соль имеется ввиду или какая-то приправа?
lifetastesgreat
29 янв, 2016 13:24 (UTC)
Re: 10 г сули
соли, конечно)) опечаталась)
nnsvz_1
8 фев, 2016 14:07 (UTC)
Re: 10 г сули
:) Спасибо!
natapovarenok
29 янв, 2016 14:53 (UTC)
Красиво!
nstsja
29 янв, 2016 16:13 (UTC)
Красота какая.!
7chocolat
29 янв, 2016 16:48 (UTC)
Варила такой, правда, очень импровизированно )
sago_cuisine
29 янв, 2016 17:55 (UTC)
Вкуснейший суп! Возьму на заметку, со шпинатом, и правда ведь, зеленей:)
tania_bondarets
29 янв, 2016 18:53 (UTC)
умопомрачительные мисочки))

Edited at 2016-01-29 18:54 (UTC)
svitla_4ok
29 янв, 2016 19:36 (UTC)
Суп такой готовлю, он замечательный! Мисочки очень симпатичные
p_i_l_a_r
29 янв, 2016 21:10 (UTC)
Очень красиво! :о)
jannet_yummy
30 янв, 2016 10:23 (UTC)
Красиво и очень аппетитно, Аня:))
lily_rocha
30 янв, 2016 11:23 (UTC)
Суп просто бесподобный! а антураж это вообще сказка))
n_alila_n
30 янв, 2016 17:27 (UTC)
Заглянула из-за мисочек, сказочные !
Супы такие тоже люблю, спасибо за идею со шпинатом.
Морегады невкусно звучит, итальянцы их морскими фруктами зовут ) . Но мы не прониклись их вкусом и с этим прозванием, так и остались они для нашей семьи морегадами.
katusha_2109
30 янв, 2016 17:48 (UTC)
Красота!
i_trava
31 янв, 2016 14:57 (UTC)
Суп супейший! Т.е. суперский. Беру в закладки, буду расширять свою суповую палитру. Спасибо большое. )
agro_al
1 фев, 2016 09:52 (UTC)
Очень красиво!
manyasha_p
1 фев, 2016 19:37 (UTC)
Как я люблю эту фотографию!
nata_vkusidey
5 фев, 2016 20:42 (UTC)
Отличный суп! А формочки - мечта!
solnata
7 фев, 2016 16:46 (UTC)
я когда не забываю - голосую регулярно
agro_al
11 фев, 2016 03:39 (UTC)
Анютик, Солнце мы не забываем, но что то там такое впечатление, что накрутка идет иных лиц, даже не верится, что такие разницы могут быть....странно если честно,ну да ладно....итоги я чую меня повеселят)))

судя по цифрам, как бы нету у нас активно блоггера в стране, вне страны он))))
sovenok_ksu
19 фев, 2016 15:58 (UTC)
Аня, я не оригинальна, но: какие мисочки обалденные! )))
( 24 комментария — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com