Пряная чечевица с тыквой и интересный сайт

Я заметила, что сейчас многие продуктовые компании активно развивают раздел «Рецепты» на своих сайтах. За последнее время у меня было сразу несколько предложений заниматься контеном для этих разделов. И я стала смотреть, что и как там вообще делается, и была приятно удивлена, что на многих сайтах трудятся замечательные фотографы, а каталоги рецептов на сайтах многих брендов представляют собой красивую и стильную копилку действительно качественных рецептов.

Обязательно посетите сайт компании Bonduelle! Я как большой ценитель блюд из овощей,была очень впечатлена количеством и разнообразием рецептов. Кроме того, сейчас пост, поэтому для многих это особенно актуально.

Я всегда покупаю горошек и кукурузу только Bonduelle, так как это стандартно вкусно. А у них, оказывается, есть такие продукты, о которых я даже не подозревала! Теперь во всех магазинах я их ищу, чтобы купить попробовать. Вот мои самые яркие впечатления:

Замороженное пюре из овощей. Теперь даже блендер не нужен, чтобы сделать крем-суп))) А какой состав: кабачки, брокколи, горошек / фасоль, шпинат, кабачки, горошек / тыква, морковь.

УРА!!! Появился нут на пару!!!! Теперь хумус – дело пяти минут!

Овощные смеси для салатов «Оливье» и «Винегрет»:

Замороженные овощные галеты из различных сочетаний овощей:

Плюс есть очень любопытная энциклопедия овощей. Зашла почитать про нут: оказывается, филиппинцы предпочитают замачивать нут в сладком сиропе и подавать его с колотым льдом — такое своеобразное мороженое называют «хало-хало». Надо попробовать!

А какое разнообразие рецептов! И все блюда с большим количеством овощей – идеальное меню!

Я, разумеется, тоже не удержалась и приготовила пряную чечевицу с тыквой с использованием «Чечевицы на пару» Bonduelle. Оригинальный рецепт можно посмотреть тут

В принципе, чечевица не очень долго варится, но тут совсем удобно! Сделать любой салат, рагу более питательным и полезным можно за одну минуту. И эта чечевица приготовлена аль-денте, т.е. именно то, что надо, не превращается в кашу даже при дополнительной термической обработке.

310 г (1 банка) «Чечевицы на пару»

1 крупная морковь (порезать кубиками)

300 г тыквы (мякоти без кожуры и косточек)

1-2 зубчика чеснока

лук по желанию

1 помидор (без кожицы и семян)

50 г имбиря (я не добавляла, чтобы дети могли тоже поесть, они острое не очень любят)

петрушка или кинза

3 ст.л. оливкового масла

соль, специи по вкусу

1.Тертый имбирь и измельченный чеснок обжарьте на разогретом растительном масле. Потомите, пока не появится приятный запах. Добавьте нарезанный лук (если используете) и морковь и обжаривайте 5-7 минут.

2.Тыкву нарежьте кубиками, выложите в сковороду и тушите под крышкой еще 5 минут.

3.Очистите помидор от кожицы (сделайте крестообразный надрез и ошпарьте кипятком), мелко порежьте, добавьте к овощам и готовьте, пока помидор не пустит сок.

4. к овощам чечевицу и тушите до готовности (минут 5-10). Посолите, поперчите по вкусу, сверху посыпьте измельченной зеленью.