Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Салат из запеченных перцев с каперсами

Это из моих самых любимых салатом! Делаю уже не первый год!
Он у меня знаменитость))) его уже печатали в журнале Гастроном, а теперь вот в журнале RussianFoodie ))))

IMG_2155_rev_stock_650


IMG_2165_rev_stock_650

Сразу можно показать и фото прогресс)))
( разница в два года)

94972_original cut

3-4 порции
Ингредиенты:
4 болгарских перца разных цветов
4-6 ч.л. каперсов
3 ст.л. маслин ( нужны хорошие настоящие маслины с косточками)
петрушка 3 ст.л. ( мелко нарезать)
оливковое масло Extra Virgin
соль, перец
Метод:
1. Перцы смазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 180-200С духовке - 30-45 минут, пока кожица не почернеет. Периодически их необходимо переворачивать. Сразу положить в полиэтиленовый пакет. Пакет закрыть. После того. как остынут, снять кожицу и нарезать тонкими длинными ломтиками.
2. Маслины очистить от косточек и мелко порубить. Петрушку также мелко нарезать
3. В миске смешать запеченные перцы, каперсы, маслины, петрушку, посолить и поперчить по вкусу. И оставить на ночь.
Tags: "полезное", "просто&быстро", болгарский перец, вегетарианское, закуска, салат
Subscribe

  • Петиция

    Оригинал взят у avocado_sister в Петиция Design by Yuliya Lukyanchenko & Elena Kostirina ГМО в России хотят узаконить. Есть…

  • Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА

    Оригинал взят у ne_zhe_nka в Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА Оригинал взят у katrin_kivi в Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА У меня тут…

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Петиция

    Оригинал взят у avocado_sister в Петиция Design by Yuliya Lukyanchenko & Elena Kostirina ГМО в России хотят узаконить. Есть…

  • Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА

    Оригинал взят у ne_zhe_nka в Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА Оригинал взят у katrin_kivi в Ищу жилье ПИТЕР/МОСКВА У меня тут…

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…