Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Суп из запеченных перецв с апельсиновым соком

Я очень люблю овощные крем-супы, поэтому вечно ищу что-то новое в этой сфере. Рецепт из моей самой любимой кулинарной книги "I LOVE FOOD" , вобщем суп великолепный, как и все из этой книги))) Рекомендую!

Рецепт опять же был в зимнем номере RussianFoodie .

Сняла его в трех вариантах, какой вам больше понравился?

IMG_7632_rev_stock-650

IMG_7538_rev_stock_650

IMG_7739_rev_stock_650

6-8 порций,
Ингредиенты:
400г запеченных перцев ( я брала готовые из банки, но тут нужно быть внимательными, т.к., если в составе много уксуса, то это совешенный яд, я не перец, хорошие перцы покупала только какого-то болгарского производителя)
2 ч л коричневого сахара
1 литр томатного сока
300 мл горячего куриного бульона
450 мл свежевыжатого апельсинового сока ( это обязательного! никакого пакетированного!)
Соль, перец, копченая паприка по вкусу
Метод:
1.Положить в сотейник перцы, сахар, половину томатного сока и пробить блендером ( можно дополнительно протереть через сито)
2.Добавить к полученном у пюре куриный бульон,апельсиновый сок и оставшийся томатный сок. Довести до кипения и варить около 10 минут. Добавить соль, специи по вкусу.
Tags: "полезное", "просто&быстро", "это интересно попробовать", апельсин, болгарский перец, помидоры, суп
Subscribe

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…

  • Вечные ценности!

    Сколько я тут не писала, даже страшно подумать, но всему свое время. Искренне люблю этот блог, всех своих читателей, рецепты, которые тут…

  • Больше сока!!!!

    У меня очередная новинка в армии моих кухонных помощников: шнековая соковыжималка HR1897/30 от Philips Суть шнековой соковыжималки в том,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сконы с рикоттой и клюквой.

    Сконы с рикоттой и клюквой. Я большая поклонница такого прекрасного типа выпечки, как сконы. По этому рецепту готовила несколько раз уже, так как за…

  • Вечные ценности!

    Сколько я тут не писала, даже страшно подумать, но всему свое время. Искренне люблю этот блог, всех своих читателей, рецепты, которые тут…

  • Больше сока!!!!

    У меня очередная новинка в армии моих кухонных помощников: шнековая соковыжималка HR1897/30 от Philips Суть шнековой соковыжималки в том,…