Анна (lifetastesgreat) wrote,
Анна
lifetastesgreat

Category:

Брауни с белым шоколадом и обзор новой книги

Друзья, все привет! я сегодня с очень любопытным и необычным рецептом и обозором новой книги, тоже очень любопытной!

Итак, начну с книги" О чем Эйнштейн рассказал своему повару". Качество печати, как всегда, а высоте! Это явная отличительная особенност книг, выпущенных издетельством "Манн, Иванов и Фербер")
По содержания книга на 100% мой вариант! Полезная, интересная, раскрывает завесу многих тайн и вопросов, которые, как мне кажется, будоражат разум многих кулинаров))) Написано очень легко, понятно и весело.

- как размягчить коричневый сахар, который превратился в камень?
-что такое сахар - сырец?
- как получают кукурузный сироп
- как и из чего делаю крабовые палочки?
- в чем разница между пекарским порошком и пищевой содой?
- ядовит ли зеленый картофель?
- сколько алкоголя остается в еде после приготовления?
- разрушают ли микроволны питательные вещества в продуктах?

И многон-многое другое!

Очень занимательное чтение! Рекомендую всем пытливым умам!

chto_einstein_rasskazal_svoemu_povaru-big

Да! в книге еще и рецепты есть, я, разумеется, решила обязательно сразу что-то опробовать, и мой выбор пал на Брауни из белого шоколада. Я никогда такое не пробовала, было очень любоптыно)

На классические брауни по текустуре не очень похоже, но текустра очень нтереснная, немного тянучая, если можно так сказать)))  белый шоколад-клюква-кококос - прекрасная команда))

IMG_0577_rev_stock_text_650

фото+ рецептCollapse )
Tags: белый шоколад, выпечка, десерт, клюква, книги, кокосовая стружка, шоколад, ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →