?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Друзья, я случайно в этом посте указала неверный источник этого прекрасного десерта. Вот правильный: http://www.thisrawsomeveganlife.com/2014/03/raw-vegan-carrot-cake-with-creamy.html


Оригинал взят у lifetastesgreat в Революционные морковный торт!
Возможно, я не многих удивлю таким рецептом, но для это было настоящее открытие! Я никогда раньше не делала сыроедческие торты с кремом из кешью, т.к. мне всегда казалось, что крем из орехов не совсем крем, но тем не менее эта мысль давно зрела в моей голове))) Но тут просто увидела фотографии какие-то манящие и решила опробовать. Что сказать... я была в шоке, в восторге и мне было ОЧЕНЬ ВКУСНО! Да еще есть торт без чувства какой-либо вины... это же просто чудо!
По вкусу точно обычный морковный торт, только чуть мокрее и плотнее, т.к. там нет теста, но вкус совершенно идентичный!  Крем из кешью - это крем! Сделайте обязательно!

IMG_2042_rev_stock_sm

IMG_2045_sm

IMG_2048_sm

IMG_2066_sm

IMG_2082_sm

IMG_1988_sm

IMG_2017_rev_stock_sm

IMG_1979_sm

IMG_1978_rev_stock_sm


IMG_2103_rev_stock_sm

IMG_2137_rev_stock_sm
На форму 18-20 см, но можно и 16 сделать, если любите более высокие.

Ингредиенты:
для крема:
2 чашки кешью ( сырого, замочить на 6 часов в холодной воде)
сок 1 лимона ( я еще цедру добавляла)
2 ст.л. кокосового масла
2 ст.л. кокосовго нектара ( я добавила лимончелло)
1 чл ванильного экстракта или пудры
вода, если понадобится

для коржей:
3 большие моркови
1 1\2 чашки овсяной муки
2 чашки фиников ( если сухие, замочить в холодной воде, пока не размякнут)
1\2 чашки кокосовой стружки
1 чл корицы
1\2 чл мускатного ореха

Метод:
1. Для крема: сложить все ингредиенты в чашу блендера и пробить до максимально однородного и гладкого состояния. Я еще дополнительно пробивала смесь погружным блендером, т.к., мне кажется, он мельче делает. Если смесь очень густая, можно добавить немного воды, Накрыть пленкой или крышкой. Убрате в холодильник
2. Для коржей: морковь мелко натереть, финики нарезать, сложить все ингреиенты для коржей в чашу блендера и измельчить по пастообразного состояния. Разделить тесто на 2 части и выложить в силиконовые формы или просто формы, застеленные пищевой пленкой. Разровнять, постараться выложить смесь максимально плотно. Убрать в морозильную камеру на несколько часов, чтобы коржи схватились.
3. Выложить один корж на тарелку, намазать кремом, накрыть вторым коржом и покрыть кремом весь торт сверху. Перед сборкой торта можно крем заранее достать из холодильника, чтобы он размягчился немного. Поставить в холодильник на несколько на пару часов или дольше.

Рецепт отсюда http://www.thisrawsomeveganlife.com/2014/03/raw-vegan-carrot-cake-with-creamy.html

Комментарии

( 13 комментариев — Оставить комментарий )
tastyak
9 авг, 2014 11:51 (UTC)
Прикольный рецепт! Я такие тортики люблю) у нас тут событие намечается- сделаю!;))
lifetastesgreat
10 авг, 2014 12:13 (UTC)
Насть, спасибо)))) надеюсь, тебе он тоже понравится! мне очень вкусным показался!
eastflower
9 авг, 2014 16:24 (UTC)
Какой интересный торт! не поверишь, ни разу морковный не пробовала и не делала :)
lifetastesgreat
10 авг, 2014 12:13 (UTC)
)))) я в шоке))) я думала, что уж такой-то кондитер точно его готовил))) морковный торт - это классика!)))
(Удалённый комментарий)
lifetastesgreat
10 авг, 2014 12:12 (UTC)
буду рада, если рецепт пригодится!)
robot_lemonade
9 авг, 2014 19:04 (UTC)
классные фотки
lifetastesgreat
10 авг, 2014 12:11 (UTC)
СПасибо))) давайте знакомиться) я Аня) если можно, на "ты")
robot_lemonade
10 авг, 2014 13:04 (UTC)
Ок
Я Марина:) твои фотки самые нормальные в моей ленте:)
lifetastesgreat
11 авг, 2014 06:07 (UTC)
спасибо))))) рада познакомиться)
tania_bondarets
9 авг, 2014 19:44 (UTC)
фотки классные)
lifetastesgreat
10 авг, 2014 11:58 (UTC)
Тань, спасибо))) мне они сразу как-то не очень понравились, а потом уже в ЖЖ уже приглянулись))))
milkandhoneyy
12 авг, 2014 16:46 (UTC)
Анна, за один только морковный торт без выпечки, которым я объедаюсь второй день)) и диетический чизкейк и банановый хлеб - мое сердце отдано Вам навеки!!!)) Меня не обязательно добавлять) Виктория)
zykerka_zuki
18 сент, 2014 05:34 (UTC)
очень необычный рецепт)) ты рисковая!
( 13 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com