?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Обзор новой книги

Сто лет ничего не писала, соскучилась ужасно!  Хочу сегодня рассказать про очень любопытную книгу! "Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни."
Раньше я занималась аштанга-виньясой йогой, очень по ней скучаю и уверена, что обязательно к ней вернусь! Это сто процентов мой стиль, получала неимоверное удовольствие от занятий и от чувства совершенного внутреннего спокойствия, которой неизменно наступало после каждого занятия... поэтому тема аюрведы мне достаточно близка, и я с нетерпением ждала выходя этой книги, т.к. все книги, которые мне попадались до этого содержали очень мало и достаточно неинтересных рецептов. Среди авторов книги врач и шеф-повар.

IMG_4399_sm

Качество печати шикарное! информация вся очень логично и наглядно распределена по книге.
Есть, разумеется, общий и подробный обзор трех дош ( описаны все тонкости физиологии, особенности психи и что со всем эти делать))) Есть тест на определение своей доши.


IMG_4401_smIMG_4406_sm

Очень подробно описаны все шесть вкусов и воздействие каждого на определенную дошу. Также рассматриваются все группы продуктов по их полезности, воздействию и т.п. на каждую дошу.

IMG_4410_smIMG_4411_sm

Отдельная глава посвящена выбору продуктов и технологиям приготовления и подготовки продуктов. Все это дано с учетом особенностей современной жизни и проблем.
Есть

IMG_4414_sm

Есть глава, посвященная правильному отношению к еде, в процессу потребления пищи, режиму питания и т.п.
Также рассматриваются и все остальные наши жизненные процессы ( сон, физическая активность, образ жизни и др.) Как учитывать свои особенности и что с этим всем делать)
IMG_4416_sm
Очень интересная глава"Еда как лекарство"!
- еда для очищения и просвеления
- продукты, полезные при общих заболеваниях
-еда, полезная при беременности и кормлении
-еда для красоты

Даны рецепты различных оздоравливающих чаев, домашней косметики и т.п. Много также описано психологических моментов, как себя правильно настроить, как относиться к важных составляющим нашей жизни.

IMG_4417_sm

Ну, и конечно же, РЕЦЕПТЫ!!!! Они составляю  больше половины книги. Разумеется, разделены с точки зрения полезности для каждой доши.
Раньше в книгах по аюрведическому питанию мне попадались какие-то.. несколько примитивные рецепты.. тут совсем другое дело!!!
Ингредиенты все совершенно доступные, подробно все описано, есть  всевозможные справочные материалы.
Рецепты даны из всех категорий, про мясо, конечно же, нет, но рыба есть.

IMG_4423_smIMG_4424-2_sm

Также есть полезное приложение - таблица по овздейтсвию продуктов на все доши.

IMG_4425_sm

Книга однозначно будет интересна всем, интересующимся йогой и концепцией здорового питания. Большое спасибо издательству МИФ за предоставленную копию


Ну и мое практическое задание: Ирландский содовый хлеб из полбы.

Делается элементарно, интересно, что к нем нет пахты, йогурта, а используется растительное масло и пюре из морковки и яблока. Мне очень понравился)))

IMG_4280_rev_stock_650

Ингредиенты:
1,5 стакана муки из полбы
0,5 стакана хлебной муки
1 стакан овсяных хлопьев
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 чл соли
0,5 стакана растительного масла ( у меня оливковое)
1 тертое яблоко
1 тертая морковь
0,5 стакана воды или чуть меньше
тмин ( я про него забыла, не использовала)

Метод:
1. Духовку разогреть до 180С. Форму немного смазать растительным маслом.
2. В большой миске смешать все сухие ингредиенты, тщательно перемешать.
3. Добавить масло и пюре моркови и яблока, перемешать. По немного добавляя воду, довести тесто до мягкой и густой консистенции.
4. Тесто выложить в форму или просто сформировать буханки и выложить на противнь. Сверху посыпать тмином.
5. Выпекать 40 минут.

IMG_4294_rev_stock_650

IMG_4290_rev_stock_650

IMG_4370_rev_stock_650

IMG_4375_rev_stock_650

IMG_4328_rev_stock_650

IMG_4299_rev_stock_650

Комментарии

( 56 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
aerolga
21 июл, 2014 03:18 (UTC)
ооооо!!! аюрведа это такая штууууука!!!
я тоже занималась йогой и вот дитятка как только дала возможность - возобновила тренировки!!!
а еще я до беременности вегетарианила и аюрведа наше все!!!!!
lifetastesgreat
21 июл, 2014 05:18 (UTC)
Оль, спасибо)) а ты какой занимаешься?
(без темы) - aerolga - 21 июл, 2014 09:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 23 июл, 2014 04:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - aerolga - 23 июл, 2014 04:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 5 авг, 2014 06:49 (UTC) - Развернуть
nonicina
21 июл, 2014 03:26 (UTC)
это замечательно когда выпускаю подобного жанра книжные издания.
lifetastesgreat
21 июл, 2014 05:18 (UTC)
Это точно! мне книга очень понравилась)
katrin_kivi
21 июл, 2014 03:53 (UTC)
я полбу не пробовала, поэтому хлеб для меня вдвойне привлекателен и от книги такой бы не отказалась)
lifetastesgreat
21 июл, 2014 05:19 (UTC)
а спельту? они похожи) книжка - да, твой формат))
(без темы) - katrin_kivi - 22 июл, 2014 14:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 23 июл, 2014 04:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 26 июл, 2014 18:01 (UTC) - Развернуть
sasha_lotus
21 июл, 2014 04:05 (UTC)
Нескромный вопрос: а почему забросили и что мешает вернуться к аштанге?
lifetastesgreat
21 июл, 2014 04:15 (UTC)
забросила из-за решения стать мамой) сейчас дети маленькие 3 и 1 год, пока не могу никуда ходить особо.. подрастут, тогда обязательно вернусь)
(Удалённый комментарий)
lifetastesgreat
21 июл, 2014 06:43 (UTC)
)))) я тебя понимаю)))) я себя в пите отношу) по продуктам мне нельзя кислое, а я люблю, но и горько-терпко-сладкое тоже люблю))) йогой я занималась в школе йоги.. аштанга-виньяса - это динамическая йога, там все под счет инструктора, дыхание тоже на счет, надо очень хорошо все знать, чтобы самой заниматься... есть книга хорошая, но я сама не могу)) вот тут можно, кстати, занятия глянуть http://yogajournal.ru/practice/video_tutorial/ Ты, конечно, молодец, что сама себя организовываешь!!!
(Удалённый комментарий)
monka_i_eda
21 июл, 2014 06:16 (UTC)
в йоге ничего не понимаю, но хлеб симпатичный и помидорки отличные :)
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:18 (UTC)
Сонь, спасибо)))
lenkazhestyanka
21 июл, 2014 06:29 (UTC)
Анечка, какие фото красивые и полезные, налюбуюсь и пойду себе овсянку сварю на завтрак:)
Книжку такую хочу!
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:19 (UTC)
Леночка, спасибо))) книжка классная!
aranart
21 июл, 2014 06:55 (UTC)
Очень красивая книга и рецепт интересный)
Меня йога всегда завораживала, только я до неё головой ещё как-то "не дошла", чтобы заниматься.
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:25 (UTC)
Дарик, спасибо)) к йогу надо прийти... или она сама тебя находит.. не знаю...но вы встретитесь, если суждено)
vene_ro4ka
21 июл, 2014 07:24 (UTC)
Анечка, интересный и красивый обзор у тебя получился!))
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:27 (UTC)
Венер, спасибо) люблю такие книжки, очень вдохновляют!
para_gn0m0v
21 июл, 2014 07:25 (UTC)
Анюта, я хоть и не занимаюсь йогой, но книга очень заинтересовала.
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:28 (UTC)
Оксан, спасибо)) аюрведа и без йоги интересна... это целая система питания!
7chocolat
21 июл, 2014 07:36 (UTC)
Спасибо, что появилась, да еще с морковкой! ))
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:28 (UTC)
Насть, спасибо)))) морковки да))) очень симпатичные))))
manyakotic
21 июл, 2014 07:41 (UTC)
Очень красивые фото, любовалась :)
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:29 (UTC)
Марин, спасибо)))) помидоры сейчас нереальные красавцы)))
roter_elch
21 июл, 2014 17:42 (UTC)
Какой интересный хлеб! Надо будет попробовать. Фото чудесные просто!!
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:29 (UTC)
Женечка, спасибо))) хлеб простейший, но очень вкусно было его поесть после съемки с этими помидорками))))))
tania_bondarets
21 июл, 2014 19:50 (UTC)
очень интересно, спасибо. Фото прекрасны)
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:30 (UTC)
Танечка, спасибо))) книга очень любопытная!
pratina
21 июл, 2014 20:46 (UTC)
А говорят, что полбовой муки нет! Врут, знацца! Мне очень она нравится., поэтому верю. что хлебушек должен был получиться душистый
lifetastesgreat
23 июл, 2014 04:31 (UTC)
Лен, спасибо)) Мне кажется, можно спельту взять, вроде как, они похожи.. но я сама не пробовала сравнивать)
(без темы) - pratina - 23 июл, 2014 06:18 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 56 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com