?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Я редко покупаю книги диетологов, так как принципы здорового питания вцелом мне понятны и известны, а рецепты там обычно не особо оригинальные и вдохновляющие)))  Но, возможно, я была не права))))
Издательство Манн, Иванов и Фербер недавно прислало мне книжку "Здоровые рецепты доктора Ионовой".
Я заинтересовалась, так как мне в принципе нравится философия, выбор тем, авторов и качество этого издательства.

IMG_9279_sm
1. Книга сделана ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННО! Кто стал счастливым обладателем книги И. Чадеевой "Пироговедение", все говорили про очень приятную на ощупь обложку и вообще качество печати, вот тут такая же)))
2. Мне очень понравились фотографии! Очень красивые, качественный, стильные, с досочками нашими любимыми, крошечками, веточками и т.п.))) Просто приятно посидеть и посмотреть!

IMG_9298_sm

IMG_9300_sm

3. Я совершенно согласна с автором, что кардинально поменять ситуацию со своим весом можно только в том случае, это правильное питание войдет в привычку и станет нормой жизни, а не экстренным похудением перед пляжем. В этой книге есть глава, посвященная формированию этих самых полезных привычек, все очень понятно и достаточно легко выполнимо. Я уже начала потихоньку))))
4. Что такое сбалансированный рацион? что должно быть в нашем меню каждый день и в каком количестве? в этой книжке опять же очень понятно написано, что такое одна порция и сколько порций того или иного продукта должно быть в нашем меню.  Также Л. Ионова дает формулы для расчета калорийности вашего рациона в зависимости от целей и задачей))

IMG_9288_sm
5. Есть отличные примеры меню на неделю!
Все написано без занудства, каких-то там совершенно незапоминающихся формул и схем. ОЧЕНЬ ПОНЯТНО!  Лично мне очень удобно, что теперь у меня есть книжка, где все это в одном месте, что такое одна порция, сколько нужно порций из каждой группы продуктов, как посчитать и т.п.!
IMG_9290_sm
6. Ну и самое интересное - РЕЦЕПТЫ! Этим меня тоже книжка порадовала и приятно удивила!
-  совершенно прекрасные фотографии ( не могу об этом еще раз не сказать)))
- есть люда из всех категорий ( салаты-закуски, супы,блюда из овощей, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из мяса и птицы, блюда из бобовых, гарниры из круп и паста, завтраки и десерты)
- мне очень понравилось, что рецепты выбраны с изюминкой, т.е., например, Салат из свеклы с козьим сыром, вроде как всем известно и банально, ну тут в него добавляется эстрагон! я такое сочетание никогда не пробовала, сразу загорелась! Вы пробовали когда-нибудь салат из цветной капусты с ананасом?!

IMG_9292_sm

IMG_9293-2_sm

IMG_9296-2_sm


IMG_9303_sm

Ну и самое важное - эта книга вдохновляет!!! Хочется меняться к лучшему!!

И рецепт из книги в моем исполнение)))

Диетический пудинг с семенами льна

Оказалось на удивление вкусно! как десерт, наверное, не для меня, а вот на завтрак отлично!!! а еще как подумаешь, какая там польза!!!!)))
Делается очень быстро, отправляю себе на ФМ "Готовим БЫСТРО"

IMG_9061_rev_stock_sm

IMG_9078_rev_stock_sm

IMG_9103_rev_stock_sm

На 4 порции

Ингредиенты:
6 ст.л. льняной муки
2 стакана молока
1 банан
1 ст.л. меда
сок 1 апельсина
1 яблоко
ягоды и семена льна для украшения

Метод:
1. В сотейнике довести молоко до кипения,добавить льняную муку, поварить 30 сек, снять с огня, дать остыть. Если получились комочки, пробить блендером.
2. Яблоко и банан очистить и мелко нарезать.
3. Смешать в миске апельсиновый сок, мед, яблоко и банан, пробить все блендером до консистенции пюре. Добавить льняную смесь, пробить еще раз блендером. Разложить пудинг по стаканчикам, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.
4. Перед подачей украсить ягодами и семенами льна.

Комментарии

( 56 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
chef_janette
17 апр, 2014 03:48 (UTC)
Аня, вижу что книга очень хорошая. Формулы разные это не для меня. Но все эти полезные рецепты они очень вдохновляют. Пудинг подобный никогда не пробовала. Да и льняную муку пока еще не использовала. Но уверена что это здорово!
lifetastesgreat
17 апр, 2014 03:54 (UTC)
Жанн, спасибо)) в том-то и дело, что тут все просто))) а рецепты - да! много хочется попробовать))))
alely
17 апр, 2014 04:48 (UTC)
Я тоже её только получила и разделяю твои восторги) очень все нравится, буду готовить.
lifetastesgreat
19 апр, 2014 10:38 (UTC)
я уверена, ты тоже результатом останешься довольна))
irsenas
17 апр, 2014 04:54 (UTC)
Любопытная книга
lifetastesgreat
19 апр, 2014 15:25 (UTC)
Ира, спасибо! да, книга очень достойная!
zykerka_zuki
17 апр, 2014 05:07 (UTC)
ух какая книжечка и красивая и полезная! чудесный пудинг интересно какой на вкус)
lifetastesgreat
19 апр, 2014 15:26 (UTC)
Оксаночка, спасибо! пудинг очень полезный-полезный!
(без темы) - zykerka_zuki - 22 апр, 2014 07:46 (UTC) - Развернуть
magdacook
17 апр, 2014 05:19 (UTC)
хорошая книга) мне тоже ее предложили, опишу попозже свои впечатления))
кстати, мне кажется, что как раз в диетическом питании и надо доверяться профессионалам диетологам, а не самоучкам, коих сейчас много и которые уже обучают не бесплатно правильному питанию. Собственный опыт-хорошо, но знания, полученные в мединституте-еще лучше)
lifetastesgreat
19 апр, 2014 15:27 (UTC)
да-да, Марин, ты просто нереально права! я уверена, тебе тоже книжка понравится!
kinda_cook
17 апр, 2014 05:22 (UTC)
Какая классная книга!
А рецепт настолько прост, но представляю как вкусно все это вместе!
lifetastesgreat
19 апр, 2014 15:28 (UTC)
Вик, спасибо! пудинг очень вкусный оказался))
elenaeremenko
17 апр, 2014 05:23 (UTC)
Сначала я училась готовить, теперь я стремлюсь готовить более полезно и правильно) Уже несколько месяцев ищу книгу о здоровом питании. Такую, которую захочется взять и читать от корки до корки. Пока больше всего приглянулась книга "Рецепты здоровья и долголетия" и книга,о которой ты сегодня написала. "Здоровые рецепты доктора Ионовой" очень привлекательно выглядят)
lifetastesgreat
19 апр, 2014 16:04 (UTC)
Лен, спасибо))) да, когда научился готовить бешамель, хочется научиться делать что-то более легкое)))) мне эти обе понравились! но в первой рецептов больше и все вегетарианские
mari_kondrateva
17 апр, 2014 05:42 (UTC)
Аня. а какой оттенок вкуса дает льняная мука? Когда представляю, кажется. что горчит, потому что масло горчит...)
lifetastesgreat
20 апр, 2014 04:31 (UTC)
нее, семечки не горчат, хотя, может, если в чистом виде съесть, то, может, и будут))) в этом пудинге горечи вообще нет)
sunpolina
17 апр, 2014 06:15 (UTC)
Потрясающая книга и рецепт волшебный! И очень красивые фото :))))
lifetastesgreat
20 апр, 2014 04:32 (UTC)
Полиночка, спасибо)) книга, правда, хорошая)
aranart
17 апр, 2014 06:17 (UTC)
Как расписала, так сразу книгу захотелось)
lifetastesgreat
20 апр, 2014 04:33 (UTC)
Дарик, спасибо! книга меня вдохновила)
albina_zaripova
17 апр, 2014 06:51 (UTC)
оой, я тоже готовлю рецензию на эту книгу :))
Мне она тоже очень понравилась!
lifetastesgreat
20 апр, 2014 04:34 (UTC)
Да)) книжка отличная) интересно, какой рецепт ты выберешь)
h_e_l_g_a_a
17 апр, 2014 07:00 (UTC)
ой, спасибо действительно здорово )
lifetastesgreat
20 апр, 2014 05:21 (UTC)
Оля, спасибо! буду рада, если рецепт пригодится)
(без темы) - h_e_l_g_a_a - 20 апр, 2014 06:48 (UTC) - Развернуть
kofemanka_olya
17 апр, 2014 07:00 (UTC)
Книга впечатлила! Аня, только ты умеешь готовить полезные десерты) А я вечно плюшками балуюсь)
lifetastesgreat
20 апр, 2014 05:22 (UTC)
Оль, спасибо)) да ну, ты скажешь))) я сама любитель маскарпоне, сливок 35% и сметанки 42%, ну а полезные надо делать, чтобы их тоже полюбить))))
frune4ka
17 апр, 2014 08:37 (UTC)
Да это просто сказка, а не завтрак! Красиво, полезно и вкусно!
lifetastesgreat
20 апр, 2014 05:23 (UTC)
Юль, спасибо)) я думала, мне не понравится, т.к. я не фанат таких десертов, но оказалось очень даже ничего)
olgavb_osa
17 апр, 2014 09:28 (UTC)
Книга действительно очень красивая!) И пудинг полезный!)
lifetastesgreat
20 апр, 2014 05:23 (UTC)
Оля, спасибо)) книга очень хорошо сделана!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 56 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com