?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Манговые пудинги

Друзья, поздравляю все с наступившим Новым Годом!  Я сегодня к вам с легким в приготовлении и в плане калорийности десертом, уверена, что после праздников это очень востребованная комбинация качеств))) Манговые пудинги - очень вкусно и легко во всех смыслах этого слова.

IMG_2848-sm

IMG_2871_sm

IMG_2874_sm
За рецепт спасибо Алене alenakogotkova .

Ингредиенты (3-4 порции)
2 крупных спелых манго
5 г листового желатина
90 г воды
100 г сгущенного молока
Метод:
1. Очистить манго, удалить косточки. Пюрировать в процессоре.
2. Желатин замочить в 30 г воды и дать набухнуть (около 1 минуты, или, как указано в инструкции). Оставшуюся воду нагреть с сахаром в небольшом сотейнике на среднем огне (примерно до 40-50 С), размешать, чтобы сахар растворился полностью. Добавить смесь желатина, размешать, дать желатину полностью раствориться и убрать с огня.
3. Протереть манговое пюре через сито, чтобы удалить волокна. Добавить манговое пюре к желатиновой смеси, снова немного нагреть (не кипятить!). Убрать с огня, добавить сгущенное молоко, венчиком размешать до однородности. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
4. Разлить смесь по формам и убрать в холодильник минимум на 8 часов.
5. Украсить кубиками манго.

Комментарии

( 64 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
joy321
2 янв, 2014 05:53 (UTC)
очень люблю манго
lifetastesgreat
2 янв, 2014 06:13 (UTC)
Даа! Я тоже обожаю! Во вьетнаме рай для любителей фруктов:-)
(без темы) - joy321 - 2 янв, 2014 13:56 (UTC) - Развернуть
eastflower
2 янв, 2014 06:17 (UTC)
Анечка, как просто и вкусно! Фотографии изумительные!
lifetastesgreat
2 янв, 2014 06:47 (UTC)
Леночка, спасибо:-) манго такой роскошный цвет дает всегда, да и вкус чудесный:-)
verbanya
2 янв, 2014 06:25 (UTC)
Аня, таак красиво) у меня агар есть, как подменить? Или не надо?
lifetastesgreat
2 янв, 2014 06:46 (UTC)
Спасибо:-) Манго -это супер модель:-):-) нее, агар не пойдет, он совсем другую текстуру дает:-) с агаром у меня есть прекрасные песочные квадратики с малиновым желе, там он идеален!
zykerka_zuki
2 янв, 2014 07:09 (UTC)
очень красивые! такие солнечные!!!
lifetastesgreat
2 янв, 2014 12:57 (UTC)
Оксан, спасибо:-) цвет, правда, очень оптимистичный:-)
sunpolina
2 янв, 2014 08:33 (UTC)
Как всегда удивительно и изысканно :))))
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:14 (UTC)
Полин, спасибо:-) тут еще и быстро, и просто! Находка, а не рецепт:-)
tanyakasko
2 янв, 2014 08:55 (UTC)
обожаю манго!!! уверенна, что это ну ооочень вкусно)))) а цвет какой!!! ну просто кусочек солнышка на тарелке))))
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:28 (UTC)
Даа! Я тоже фанат манго:-) жаль, хорошие редко попадаются..
(без темы) - tanyakasko - 2 янв, 2014 13:33 (UTC) - Развернуть
natavera15
2 янв, 2014 09:20 (UTC)
замечательный десерт и фото такие яркие, классно!
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:50 (UTC)
Наташ, спасибо:-) у них цвет просто роскошный!
kofemanka_olya
2 янв, 2014 09:27 (UTC)
Оооо! Как сразу захотелось именно такого десерта! А я уж думала, на еду совсем смотреть не смогу))))
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:50 (UTC)
Оль, спасибо:-) это такой легкий десерт, что его можно и считать за десерт:-):-)
sova_aleksa
2 янв, 2014 09:44 (UTC)
Анечка с Новым годом ! Пудинги чудесные ) Ты где же лесные фиалки зимой нашла ) в гостях у 12ти месяцев на Новый год была ?
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:48 (UTC)
Насть, спасибо:-) я вас тоже с новым годом поздравляю! Пусть в вашей семье всегда будет любовь, взаимопонимание, радость от совместного впремяпрепровождения и творческий настрой!:-) насчет фиалок я что-то не уверена:-) это цветочки из букета обычного, вряд лт у нас тут фиалки используют:-)
(без темы) - sova_aleksa - 2 янв, 2014 15:13 (UTC) - Развернуть
katrin_kivi
2 янв, 2014 09:52 (UTC)
ох сейчас бы вообще сладкое не есть))) вот как сдержаться, когда вокруг столько сладостей)) красивые пудинги!
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:44 (UTC)
Кать,спасибо:-) мне кажется, тебе силы воли не занимать!
manyakotic
2 янв, 2014 11:59 (UTC)
С новым годом, пудинг чудесный, великолепная текстура :)
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:31 (UTC)
Мариночка, и тебя с новым годом! Пусть он принесет тебе еще больше вкусных радостей и кулинарных открытий! Насчет текстуры ты совершенно права!
igra_so_vkusom
2 янв, 2014 12:47 (UTC)
С новым годом, Аня)! Всяческих благ!
Чудесный пудинг, аппетитный цвет)
lifetastesgreat
2 янв, 2014 13:16 (UTC)
Наташенька, привет! Рада тебя видеть! С новым годом! Дальнейшего процветания твоим талантам и самосовершенствования!
polet_cucina
2 янв, 2014 14:22 (UTC)
С Новым годом, Аня! Добра, тепла и радости! :)
Очень красивые пудинги, такие солнечные! Прелесть!
lifetastesgreat
2 янв, 2014 14:33 (UTC)
Оль, спасибо большое! Пусть этот год будет именно таким: солнечным, ярким , легким и потрясающе вкусным!
bigmum
2 янв, 2014 15:43 (UTC)
какие хорошенькие пудинги :)
С Наступившим , Анечка!
lifetastesgreat
3 янв, 2014 04:05 (UTC)
Наташ, спасибо:-) я тебя и твою семью тоже поздравляю с новым годом! Пусть каждый день будет у всез хорошее настроение и чувство полета в душе и сердце!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 64 комментария — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com