?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Если вы никогда не пробовали сочетание инжира и портвейна, однозначно стоит срочно исправлять ситуацию! Это совершенно бесподобная пара! Раньше я делала только десерты на основе этой композиции, в сегодня я с прекрасным салатом. Такое можно попробовать и очень только летом... Пока сезон инжира, попробуйте!
С удовольствием отправляю его к Эдику my_happyfood для участия в ФМ "Урожайные сезон".


IMG_1680_sm

IMG_1655_sm

На 4 порции:

Ингредиенты:
8 спелых плодов инжира
120-150г (1 упаковка) мини-шпината, салата корн или салатная смесь на ваш выбор
200г горгонзолы

для заправки:
3\4 чашки портвейна ( хорошего!)
1 ст.л. меда с неспецифическим вкусом ( акациевый, например)
3 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль, перец

Метод:
1. Портвейн вылить в сотейник с толстым дном, выпарить на среднем огне наполовину.Снять с огня, добавить мед, размешать и остудить. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус. Все тщательно перемешать.
2. Инжир вымыть, обсушить, разрезать каждый на 4 дольки. Салат вымыть и обсушить, горгонзолу нарезать небольшими кусочками.
3. На тарелки выложить салат, разложить инжир, горгонзолу, заправить соусом, посолить и попречить по вкусу.

Комментарии

( 38 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
foodfm
28 авг, 2013 03:02 (UTC)
Да-да, у меня еще на очереди твой десерт стоит:) я о нем помню:)
lifetastesgreat
28 авг, 2013 03:25 (UTC)
Я его тут опять недавно делала))) кардамон обожаю все-таки))
imungu
28 авг, 2013 04:20 (UTC)
Красивая подача салата - так просто, а так эффектно.
lifetastesgreat
28 авг, 2013 05:08 (UTC)
Ир, спасибо:-) мне кажется, правильная простота и чистота композиции всегда выигрышно смотрится:-)
lesat_scorpio
28 авг, 2013 05:11 (UTC)
Анечка, а где ты инжир покупаешь?
Я вот сколько ни брала в Москве - ну почти как огурцы по вкусу... (( А так хочется сладкого, настоящего :)))
lifetastesgreat
28 авг, 2013 05:24 (UTC)
Это да.. часто такое бывает, видимо, срывают еще совсем неспелым.. последний раз в ашане покупала, вобщем-то хороший оказался:-)
innagenne
28 авг, 2013 05:44 (UTC)
Прекрасно!!!
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:15 (UTC)
Инн, спасибо! инжир вообще всегда смотрится особенно)
zalevchik
28 авг, 2013 05:48 (UTC)
Ань, как изысканно и вкусно (впрочем, как всегда у тебя)! Я тут и так себя корю, что из Турции инжира не привезла - он там такой вкусный и дешевле естественно, чем у нас. А тут ещё и твой салат!
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:17 (UTC)
Наташ, спасибо))) тут такого точно не найдешь, как в турции! хотя тоже вкусный бывает)
porosolka_balt
28 авг, 2013 06:07 (UTC)
Чудесный салат. В таком сочетании инжир никогда не пробовала. Он у меня до готовки не доживает обычно, так съедаю)
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:18 (UTC)
Валь, спасибо))) я тоже в свежем виде очень люблю!!!
sago_cuisine
28 авг, 2013 07:07 (UTC)
Ань, фантастический салат! А у нас что-то инжира всё нет и нет:(
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:19 (UTC)
Свет,, спасибо))) как попадется, бери побольше, столько всего интересного можно с ним сделать!
lemonshoco
28 авг, 2013 08:49 (UTC)
К инжиру равнодушна, но салат бы попробовала:)
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:20 (UTC)
Насть, спасибо! ты знаешь, я тоже к нему как-то спокойнее стала относиться в свежем виде, но уж очень он красиво смотрится)))
frune4ka
28 авг, 2013 09:00 (UTC)
Насмотрелась я на красивые рецепты у девочек с инжиром, пошла купила и так разочаровалась, никакой, ни сладкий, ни кислый, вата:(
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:22 (UTC)
да уж..у нас с инжиром не всегда все удачно.. хотя иногда попадается очень вкусный! а не очень удачный можно запечь, это обычно помогает)
magdacook
28 авг, 2013 09:26 (UTC)
прекрасное сочетание, хоть я и не большой поклонник инжира)
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:24 (UTC)
Марин, спасибо))) ты знаешь, я тоже как-то к нему поостыла в чистом виде, но готовить с ним люблю за его красоту)))
flamebelle
28 авг, 2013 09:56 (UTC)
Подача как в ресторане! Очень красиво! Инжир, если он хорошо созрел очень люблю! В прошлом году в Крыму у хозяйки отеля нарвали и наелись от души! Представляю, как вкусно в таком сочетании!
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:25 (UTC)
)))) Оксаночка, спасибо) очень люблю все красиво по тарелкам раскладывать))) а сочетание - просто отличное! рекомендую!
eastflower
28 авг, 2013 10:33 (UTC)
Анюта, соблазнила. Все, надо купить инжир и портвейн. Я твой тарт сделала с инжиром и малиной, очень понравился. я одна полтарта съела одним махом, потом уже опомнилась и остановилась.
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:26 (UTC)
Леночка. спасибо! мне тот тарт с малиной тоже жутко понравился.. особенно когда теплая карамельная корочка...ммм!
agro_al
28 авг, 2013 10:39 (UTC)
ага, вот и у меня инжир в холодильнике ждет своей очереди)
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:30 (UTC)
Насть, я очень советую попробовать инжир с портвейном в каком-либо виде, это очень вкусно! хотя они и по отдельности прекрасны))
goly11bka
28 авг, 2013 12:18 (UTC)
Аннушка, гениально! И инжир очень полезен и сыром сочетание прекрасное. Скоро увидемся!
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:31 (UTC)
Леночка, спасибо)) пока есть инжир, надо с ним все попробовать!
tania_bondarets
28 авг, 2013 19:59 (UTC)
выглядит по-журнальному) красиво)
lifetastesgreat
4 сент, 2013 03:31 (UTC)
Танечка, твои слова - мне бальзам на сердце!) спасибо)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 38 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com