?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Вообще-то этот рецепт называется "Быстрый флан с фисташками", но на флан это совсем не похоже)) По сути это самая настоящая панна котта, поэтому не буду вводить никого в заблуждение и так и назову. Цвет получается просто изумительный! И очень вкусно, конечно же!)))

IMG_9569_sm

IMG_9577_sm
Ингредиенты:
300 мл молока
200 мл сливок (33%, можно и 20% взять)
1 стручок ванили
200 мл сгущенного молока
3 ст.л. сахара ( сначала попробуйте после добавления сгущенки, может, сахар уже будет лишним на ваш вкус)
1 ст.л. фисташковой пасты
14 г желатина
немного рубленных фисташек для украшения

Метод:
1. Желатин замочить в холодной воде.
2. В сотейник  с толстым дном вылить молоко и сливки, добавить семена и сам стручок ванили, довести до кипения.
3. Добавить сгущенное молоко, фисташковую пасту и сахар ( если необходимо). Тщательно перемешать. Выключить огонь.
4. Желатин отжать и добавить к молочной смеси, тщательно перемешать до полного растворения.
5. Разлить молочную смесь по формочкам через сито, дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник до полного застывания ( около 3-4 часов)

Комментарии

( 115 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
mozg72
12 июл, 2013 05:54 (UTC)
...вот какая волшебная фисташковая паста делает чудеса:)
красиво, Ань:) и подозреваю, что невозможно вкусно:)
lifetastesgreat
12 июл, 2013 06:28 (UTC)
Лен, спасибо:-) я обожаю фисташковую пасту за чудеса перевоплощения обычных продуктов в невозможную красоту:-)
(без темы) - mozg72 - 12 июл, 2013 15:11 (UTC) - Развернуть
lesat_scorpio
12 июл, 2013 05:56 (UTC)
Как приятно, что ты снова вернулась с рецептами! :))

Десерт очаровательный :)) Хочется повторить, у меня даже фисташковая паста есть) Наверное же можно без сгущёнки обойтись? А то потом остатки будут стоять, и их никто не доест...

А на заднем плане - мороженое?
lifetastesgreat
12 июл, 2013 06:26 (UTC)
Анечка, спасибо:-) без сгущенки, конечно, можно! Бери 350 молока, 250 сливок 33%, 80 г сахара и 13г желатина. У меня вот сгущенка никогда не пропадает:-) на заднем плане крем фреш:-) купила баночку на пробу, а тут просто для композиции добавила:-)
(без темы) - lesat_scorpio - 12 июл, 2013 06:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 12 июл, 2013 06:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lesat_scorpio - 12 июл, 2013 06:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 12 июл, 2013 07:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lesat_scorpio - 12 июл, 2013 07:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 12 июл, 2013 16:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lesat_scorpio - 12 июл, 2013 19:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 13 июл, 2013 16:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 22 июл, 2013 12:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lesat_scorpio - 22 июл, 2013 12:54 (UTC) - Развернуть
margeriten26
12 июл, 2013 06:00 (UTC)
Красота! Фото изумительные! Когда я уже сделаю фисташковую пасту???
lifetastesgreat
12 июл, 2013 06:34 (UTC)
Спасибо!:-) фисташковая паста творит чудеса:-) я, правда, сама не пробовала делать)
umnicca
12 июл, 2013 06:05 (UTC)
фисташковая паста творит чудеса, да))
Как маленькая? Даёт кулинарить? :))
lifetastesgreat
12 июл, 2013 06:36 (UTC)
Да! Я ее за это очень люблю!:-) Лизка пока ведет идеальный обрпз жизни: ест и спит:-) поэтому пока нужно только под ее сон подстроиться с кулинарными экзерцисами:-)
2007april
12 июл, 2013 06:14 (UTC)
Ань, красиво, как всегда у тебя, и очень аккуратно исполнено :)
lifetastesgreat
12 июл, 2013 06:36 (UTC)
Юль, спасибо:-) мне бы такой аккуратности с тортами добиться, я была бы счастлива:-)
(без темы) - 2007april - 12 июл, 2013 06:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 12 июл, 2013 07:07 (UTC) - Развернуть
moi_natali
12 июл, 2013 06:20 (UTC)
Какая красота! Цвет просто обалденный! У меня есть фисташковая паста, ура!))))
lifetastesgreat
12 июл, 2013 07:07 (UTC)
Наташ, спасибо:-) цвет меня прямо с ума свел:-)
foodfm
12 июл, 2013 06:24 (UTC)
Ооо, Анюта, возвращается в строй:))) представляю, как это вкусно! Ань, а ты фисташковую пасту сама делаешь? Или берешь гле-то?
lifetastesgreat
12 июл, 2013 16:26 (UTC)
Кать, спасибо:-) я покупаю готовую в магазине nevkusno.ru, вроде как можно и самой сделать, но я не пробовала ни разу..
(без темы) - foodfm - 12 июл, 2013 18:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 13 июл, 2013 16:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - foodfm - 13 июл, 2013 18:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 14 июл, 2013 05:39 (UTC) - Развернуть
warunik
12 июл, 2013 06:29 (UTC)
Панна котта,флан...ну красиво ж как звучит:)! Цвет-просто фантастика! Да и во вкусе не сомневаюсь)
lifetastesgreat
13 июл, 2013 16:51 (UTC)
Оль, спасибо:-) меня такие названия тоже завораживают:-)
elizavetinka
12 июл, 2013 06:41 (UTC)
Красота! Ань, и поздравляю с радостным событием! :)
lifetastesgreat
13 июл, 2013 16:52 (UTC)
Лиз, спасибо:-) дочка у меня твоя теска:-)
(без темы) - elizavetinka - 13 июл, 2013 23:32 (UTC) - Развернуть
zoryanchik
12 июл, 2013 06:42 (UTC)
Какая невероятно зеленая прелесть!:-)
lifetastesgreat
13 июл, 2013 16:53 (UTC)
Зорянчик, спасибо:-)
lenycopsy
12 июл, 2013 06:45 (UTC)
Цвет чудесный, уверена, что очень вкусно.
lifetastesgreat
13 июл, 2013 16:53 (UTC)
Лен, спасибо:-) панна катта невкусной не может быть, мне кажется:-)
manyakotic
12 июл, 2013 06:52 (UTC)
Выглядит чудесно :)
lifetastesgreat
14 июл, 2013 05:40 (UTC)
Мариночка, спасибо:-)
agro_al
12 июл, 2013 06:54 (UTC)
ух, прям хочу-хочу-хочу! только вот сгущенку не люблю) чем бы ее заменить?

PS и как всегда фото превосходные, Анют!
lifetastesgreat
15 июл, 2013 08:04 (UTC)
Насть, спасибо:-) сгущенка здесь вместо сахара. Можно взять350 молока, 250 сливок, 80г сахара на13г желатина, ну и фисташковая паста.
monka_i_eda
12 июл, 2013 06:57 (UTC)
о, какая идея! надо срочно затариться фисташковой пастой)
lifetastesgreat
15 июл, 2013 08:07 (UTC)
Соня, спасибо:-) фисташкой паста -вещь !

Edited at 2013-07-15 08:09 (UTC)
eastflower
12 июл, 2013 07:08 (UTC)
Анечка, какая красота! Мне тоже фисташковая паста нравится, добавил немного и все, получилось новое блюдо. Ты - молодец, с малышкой успеваешь такие вкусности готовить.
lifetastesgreat
15 июл, 2013 08:11 (UTC)
Леночка, спасибо! С готовкой еще кое-как успеваю, а с фото очень тяжко:-) никак не могу себе место съемочное организовать...это вообще рецепт из старых запасов:-)
(без темы) - eastflower - 15 июл, 2013 09:37 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 115 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com