?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Слово "волшебный" абсолютно точно отражает суть этого кекса!! Во-первых, я не большой фанат кексов, поэтому меня сложно глубоко очаровать таким продуктом, во-вторых, он удивительно нежный, СОЧНЫЙ, ароматный и просто восхитительный! Если вы любите банановый хлеб, вам точно понравится! Но хлеб все-таки более аскетичный, а тут полное буйство вкуса,  во многом, конечно, за счет сливочного масла)))) Хранится великолепно( я хранила в холодильнике, абсолютно не сохнет!
За этот потрясающий рецепт большое спасибо Свете ingwervanille. Оригинал рецепта тут. Я делала сразу двойную порцию, о чем совершенно не пожалела!  Все точно по рецепту, исключая лимонную цедру.

IMG_5342-2_sm


на форму 20х20 см

Ингредиенты:

4 спелых банана
2 ч.л. без горки соды
200г  размягченного сливочного масла + немного для смазывания формы
10 ст.л. коричневого сахара ( у меня получилось около 200 г)
ванильная паста 1 ч.л
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. корицы
щепотка соли
10 ст.л. муки
2 яйцо
2 горсти орехов кешью ( мелко порубить)

Метод:
1. Духовку разогреть до 170-180С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом..
2. Бананы размять вилкой, смешать с содой и оставить "отдыхать" на несколько минут.
3. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Ввести по одному яйца. Добавить специи, муку, соль, орехи и бананы. Все тщательно перемешать.
4. Тесто выложить в форму и выпекать около 30-40 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка и зубочистка не будет выходить чистой из середины кекса.

Комментарии

( 39 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
zveruska
7 мар, 2013 05:56 (UTC)
Анечка, с праздником!
волшебный запах банановой выпечки - как раз праздничное настроение создает)
lifetastesgreat
8 мар, 2013 00:31 (UTC)
Анечка, спасибо! Вас также поздравляю! Пусть начнется весна на улице и в душе! кекс это невероятно ароматный, хотя с бананами, наверное, все так))
miss_katherine
7 мар, 2013 06:44 (UTC)
Я его делала, написать еще не успела)
Он невозможно прекрасен!!!
lifetastesgreat
8 мар, 2013 00:33 (UTC)
Мне, кажется, его все должны попробовать! это самый вкусный банановый кекс из того, что я пробовала)
katya_voinova
7 мар, 2013 07:17 (UTC)
Красавец!
lifetastesgreat
8 мар, 2013 00:34 (UTC)
Кать, спасибо!! от него оторваться невозможно!
nineladi
7 мар, 2013 07:54 (UTC)
Какой красивый! Я тоже делала недавно банановый кекс. Удивляет, насколько разные кексы, с почти одинаковым составом (но правда разными пропорциями) выходят. )))
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:01 (UTC)
Спасибо!! это абсолютно точно! список ингредиентов одинаковый, а на выходе совершенно разные продукты! из всего, что я пробовала, это самый вкусный оказался))
moi_natali
7 мар, 2013 08:28 (UTC)
Состав замечательный, очень ароматно!
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:02 (UTC)
Наташ, спасибо!! аромат, и правда, восхитительный! С наступающим! Пусть в душе всегда будет весна!
agro_al
7 мар, 2013 09:16 (UTC)
Анют, с наступающим! Твой банановый хлеб я хорошо помню, уверена, что кекс еще вкуснее:)
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:03 (UTC)
Насть, спасибо! С праздником!! этот кекс - просто шедевр! я не фанат кексов в принципе, ну от этого просто невозможно было оторваться)
t_brenon
7 мар, 2013 09:40 (UTC)
Аня, с наступающим! Отличного тебе настроения и хороших подарков))) А кекс прекрасен, знаю, пекли, кушали))
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:06 (UTC)
Люда, спасибо! если ты его пробовала, значит, ты тоже знаешь, насколько он прекрасен))) С праздником! Тепла, солнца и побольше кулинарных открытий!
(без темы) - t_brenon - 8 мар, 2013 15:24 (UTC) - Развернуть
manyakotic
7 мар, 2013 09:56 (UTC)
Я фанат кексов и банановой выпечки, уверена, что этот такой же вкусный как кажется по фото :)
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:07 (UTC)
Марин, спасибо! если ты любишь банановую выпечку, от этого кекса точно будешь в восторге! минимум усилий, а результат выше всех похвал) идеальное сочетание)))
tata_cher
7 мар, 2013 10:26 (UTC)
Аня, очень вкусный! Я люблю такое) очень влажная текстура и ароматный...Ммм !
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:08 (UTC)
Танечка, спасибо! ты совершенно правильно написала)) ароматный и влажный! и очень просто делается при всем при этом))
joy321
7 мар, 2013 10:55 (UTC)
Анюта с наступающим, десерт прекрасен
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:05 (UTC)
Женечка, спасибо! я тебя тоже поздравляю!!
tania_bondarets
7 мар, 2013 13:26 (UTC)
ох, банановая выпечка, люблю ее)
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:04 (UTC)
да-да, я тоже ее очень люблю! этот кекс пока самый лучший)
chernnishka
7 мар, 2013 19:33 (UTC)
прекрасный кекс!=)
с праздником,Анют!
lifetastesgreat
8 мар, 2013 01:04 (UTC)
Катюш, спасибо! Я тебя тоже поздравляю! Желаю в душе и на улице всегда солнечной погоды!
lada_lu
8 мар, 2013 08:27 (UTC)
вот, я явно не тот кекс с бананом готовила!!
я вот этот готовила http://buxgalter-sofi.livejournal.com/365114.html и совсем не понравилось :(
lifetastesgreat
9 мар, 2013 00:40 (UTC)
может, из-за шоколада не понравился? хотя на вид очень неплохо смотрится)))) попробуйте мой вариант, я уверена, не пожалеете))
yourtastefulday
24 мар, 2013 09:02 (UTC)
Добрый день)
Решила попробовать приготовить этот кекс, но не могу понять когда добавлять яйца) и орехи) но с орехами проще

Edited at 2013-03-24 09:03 (UTC)
lifetastesgreat
24 мар, 2013 11:59 (UTC)
Ой, извините:-) яйца добавляйте в масло с сахаром по одному, потом постепенно муку, специи, бананы и в конце орехи. Спасибо, что заметили! Сейчас все исправлю!
(без темы) - yourtastefulday - 29 мар, 2013 15:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lifetastesgreat - 30 мар, 2013 23:47 (UTC) - Развернуть
flamebelle
22 май, 2013 18:58 (UTC)
Если самый вкусный из всех - то я непременно попробую! На следующей неделе сделаю! Только доели банановый кекс ))) спасибо за рецепт!
lifetastesgreat
23 май, 2013 01:03 (UTC)
да! из банановых - самый вкусный, что я пробовала! главное - не пересушить)) но это как и со всеми остальными кексами) Оксан, надеюсь, тебе тоже понравится)
(без темы) - flamebelle - 23 май, 2013 04:16 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 39 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com