?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Очень эффектная, вкусная закуска. Единственное, если вы анчоусы не любите, то кладите поменьше или вообще не добавляйте.  Рецепт был в зимнем номере RussianFoodie

IMG_2067_rev_stock_650

IMG_2077_rev_stock_650


IMG_2099_rev_stock_650
4 порции,
Ингредиенты:
4 сладких перца
8 помидоров
200г рассольного сыра, типа бранзы, феты
10 маслин без косточек
1 ст.л. каперсов
Пучок петрушки, базилика
3-4 анчоуса
2 дольки чеснока
2 ст.л. красного винного уксуса
6 ст.л. оливкового масла
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Метод:
1. С помидоров снять кожицу, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
2. 150г брынзы ( 50 г оставить для украшения) и маслины нарезать небольшими кусочками.
3. Анчоусы и зелень очень мелко нарезать. Немного зелени оставить для украшения
4. Аккуратно смешать в миске помидоры, каперсы, анчоусы, брынзу, маслины, зелень, уксус, соль и перец. Заправить оливковым маслом.
5. Перцы очистить от плодоножки и семян, наполнить начинкой и запекать при 180С около 35 минут. Противень или форму предварительно застелить фольгой. Перцы должны немного размягчиться, но потерять форму.
6. Готовые перцы украсить оставшейся брынзой и зеленью.

Комментарии

( 12 комментариев — Оставить комментарий )
aranart
24 фев, 2015 07:27 (UTC)
Классная закуска - и ярко, и вкусно)
fantastic_miu
24 фев, 2015 08:48 (UTC)
Как раз ищу закуски для вечера с друзьями) утащила пост в избранное) как всегда прекрасно)
mujnina_jena
24 фев, 2015 09:07 (UTC)
у вас все фотографии просто супер яркие) очень красиво
marusik02
24 фев, 2015 09:35 (UTC)
Остренько.Я как раз люблю анчоусы.
exituss
24 фев, 2015 09:37 (UTC)
Вкусно и красиво, а мне главное анчоусов побольше :))
alju
24 фев, 2015 10:06 (UTC)
Такие яркие перчики!
frune4ka
24 фев, 2015 13:02 (UTC)
И правда очень эффектно!
natapovarenok
24 фев, 2015 13:12 (UTC)
Красочно!
sunpolina
25 фев, 2015 12:31 (UTC)
Анют, чудесно!
wowcook
25 фев, 2015 16:38 (UTC)
Очень красиво! Все такое жизнерадостное!
bigmir81
25 фев, 2015 21:32 (UTC)
Ярко и очень красиво!
milairis
26 фев, 2015 11:50 (UTC)
Аня, рецепт то, что надо) Фотографии АХ!!!
( 12 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Календарь

Ноябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Разработано LiveJournal.com